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香味浓郁的大果咖啡
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谢丽青
在华南植物园温室群景区之热带雨林室里，来自非洲的大果咖啡，开出满树美丽洁白的花朵，散发出阵阵清香。
大果咖啡（Coffea liberica）亦称利比里亚咖啡，原产非洲利比里亚，茜草科咖啡属。大灌木或小乔木，高6-15m，树皮暗褐色；枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔。聚伞花序簇生叶腋或老枝的叶痕上，具极短总花梗；苞片基部合生，花冠白色，上部扩大，椭圆状矩圆形。浆果宽椭圆形，长19-21mm。
咖啡是世界三大饮料植物之一（其它两类是可可和茶叶）。全世界的咖啡植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffea liberica）、中果咖啡（Coffea canephora）、小果咖啡（Coffea arabica）和高产咖啡（Coffea dewevrei）。
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