最近，“试管肉”成功研制了。据香港《文汇报》援引外电报道，2009年11月，荷兰科学家透过一只活猪的细胞，成功在实验室复制出试管肉，肉可以和植物一样生长。研究人员相信这种人造肉将在5年内上市。或许有朝一日，汉堡包里的肉是在培养基或生物反应器里长出来的，超市的货架上也将摆上这种新型的体外培养肉：这些肉不仅比家畜产的肉便宜，而且很少受到环境污染。于是，各种好的希望都出现了，有人说：环境学家表示，预计到2050年肉类和奶品的消耗将增加两倍，如果人们愿意食用这种肉，可望减少农场饲养牲畜每年产生数以十亿吨的温室气体，最终甚至可解决粮食不足问题。素食主义者协会对在实验室培育出人造肉表示热烈欢迎，有望减少动物屠宰，他们说：“如果不需要屠宰动物就能获得肉的话，那么就不存在道德上的异议。”而且，这种肉是在严格控制的条件下生产的，比起传统的真肉，这些试管肉可能更安全、更营养、更少污染和更仁慈。喜也！

可是，从传统角度来讲，人们是否能接受这种以特殊方式制造出来的肉，还是觉得有点恶心；不过，“现在消费者已经接受了水培蔬菜，或许未来人们也可能会接受溶液培养的肉。”“最大的问题是，如何保证你所吃的是人工肉，而不是被屠杀的动物的肉。从人们的信任程度来讲，很难进行分类和识别。”