晨报讯 “12320”公共卫生公益电话最近随机抽查了本市3家大型餐饮连锁店的10家分店，发现市民洗手卫生意识有待提高，进餐前洗手率仅五成多，上厕所后洗手率不足八成。最长的洗手时间只有23秒，与世界卫生组织提倡的40秒洗手时间相差甚远（转注：我咨询医务人员说，用水冲洗，20秒就差不多了）。

　　为了解市民进食前洗手情况及洗手习惯，“12320”公共卫生公益电话派出调查员，采用现场观察法对本市2家大型餐饮连锁店的10家分店进行蹲点调查，每家店内观察45分钟。调查小组共观察了625人，其中346人有洗手行为，洗手率为55.4%。其中，上厕所的有181人，上厕所后洗手率为79.6%。洗手的人中，采用水直接冲洗的和使用洗手液洗手的，各占一半。

　　在346名洗手的人当中，洗手时间最短的仅为1秒，最长的洗手时间也只有23秒。使用洗手液进行洗手的市民，平均时间为8.4秒，而直接用水冲手的市民，平均时间为4.3秒。“12320”工作人员告诉记者，他们的做法，与世界卫生组织提倡的40秒洗手时间相差甚远。