??汉拿山似乎是一个很著名的韩国饭店，在北京的多个地方都见到过它的店，而位于复兴路和玉泉路交口附近的汉拿山看来生意十分不错，我们到达的时候看到外面排队的人就有不少，还好的是，我们早就预测到会出现等位置的情况，刘霞师妹就早来了一会来座，等大部队到达的时候，只等了不到3分钟就来到了一个烧烤的桌子前。

??我之前和宁宁到过南沙滩的一家韩国饭店，但是没有点烧烤，而只点了盘狗肉，结果，狗皮太多害得我们对朝鲜族同胞的饭店一下子失去了兴致。

??这次我们没有准备吃狗肉，就冲着它那在外面就看得见的高高的抽风道，我们也要大吃一顿烧烤，事实上，我在北京居然没有怎么吃过烧烤呢，只有前年去长春的时候吃过一次，当时看着朝鲜族的民居还好奇了一把。

??汉拿山已经把烧烤做到了非常工业化标准化的程度，一开始是一小盘一小盘的赠送的小菜，然后就是连续性的上肉了，我们点了：

??1：一盘牛肉、一盘羊肉、一盘五花肉、一盘鱿鱼等，这属于肉类
??2：一盘土豆，还有其他的素菜
??3：几个羊腰子串，是在外面烤好拿来的
??4：两瓶啤酒和一大桶可乐
??5：辣白菜的泡菜，他们几个都说很地道
??6：几碗朝鲜冷面，大家分着吃的，我独自吃了一碗。

??这些并没有什么，我唯一感兴趣的是那个长长的烟筒，我一直以为自然抽风系统，问了问发现是有抽风机的，只是藏在房顶或是其他地方了。

??我在吉林吃的那次真正朝鲜烧烤的时候，用于烧烤的铁篦子没有怎么换，而汉拿山显然做得到位的多，过不多久就来个服务员给换一下篦子，不至于出现烤糊的局面，真是专业啊，我惊叹了一下。还有一个细节是，当服务员换篦子的时候，把已经烤糊的篦子在抽风口靠近一下，我猜测应该是把糊的味道抽一下，但是没有向服务员确认一下。

??这一天吃烧烤是快乐的一天，之前之后玩的也很痛快，还就羊腰子问题开了几个无伤大雅的浅黄色的笑话。我回到家的时候已经夜里1点了。

转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自陈安科学网博客。
链接地址：https://blog.sciencenet.cn/blog-53483-215074.html

上一篇：【南游记】29—羊毛剪子在天堂农庄(中)
下一篇：《现代应急管理》课程第一节