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作物高产潜力有多大?
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已有记录表明，粮食作物最高单产，小麦超过1000公斤/亩，水稻超过1100公斤/亩，玉米超过1400公斤/亩。
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作物高产潜力究竟有多大？袁隆平预测超级稻高产潜力可达1500公斤/亩，按照稻米含水量12%计，干物质积累量将超过1300公斤/亩。
笔者在调查中发现，苹果最高单产已超过10000公斤/亩，按照果实含水量85%计，果实干物质积累量已超过1500公斤/亩。根据已有迹象推测，苹果高产潜力应在15000公斤/亩以上，干物质将超过2200公斤/亩。
扣除含水量的影响，以干物质积累量计比较，苹果的高产潜力明显高于水稻等粮食作物。
苹果高产潜力比粮食作物大的原因在于：苹果树体比粮食作物植株高，可向高空发展，立体利用光能。
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