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鬼饮食是成都人对晚上街边的小吃摊摊的通俗说法。大概得名于古代认为这个时候正是鬼魂出没的时候,正如聊斋电影《画皮》中描述的一样。
最近,成都市又开始创建卫生文明城市,各街道办要严厉打击鬼饮食,大有将鬼饮食赶净杀绝的架势。
新闻记者、街道办主任和城管部门经常联合行动,我们在电视上看到的场面是撵得鬼饮食经营者鸡飞狗跳,狼狈逃窜的镜头。更有街道办主任对着电视镜头立下誓言: 假如鬼饮食死灰复燃他就引咎辞职。
鬼饮食真那么象洪水猛兽,令人讨厌麽?
成都市的鬼饮食大多数分布在一环路的一些立交桥下,晚上十点以后出来经营。他们的大多数客户是上晚班的出租车司机、晚上出来宵夜的麻将客、歌厅唱歌的和晚班工人。这时候,大多数餐馆已经打烊。
鬼饮食就是抓住这点商机,加上价格低廉,味道可口,一般生意都很不错。城管和街道办打击鬼饮食的理由是占道经营,破坏卫生影响城市形象。但是我们看到,美国纽约时代广场街头也有小吃摊摊经营,难道他们就不影响纽约国际大都会的形象吗?
鬼饮食的经营者,大多数是城市下岗工人或农村进城务工人员等弱势群体,他们的小摊摊也许就是一家人的生活来源。城市不能给他们提供更好的就业机会,他们自谋出路,为政府解决失业问题,咋还要受到严厉打击呢?
我认为,城市管理者可以加大对 鬼饮食的管理,比如允许他们在深夜特定的地段经营,但要求他们负责自己范围的卫生清洁,或者收取他们的排污费,补贴环卫部门。
立交桥下在夜深人静的时候,交通功能弱化,就是鬼饮食经营的好地点,可以设立警示标志,赋予纳税人修建的立交桥更多的功能。
成都市获得了联合国的最佳人居环境城市,中国最佳旅游城市等称号,还有休闲之都的美誉,如果鬼饮食搞得红红火火,成为城市的一大特点该有多好!
如果鬼饮食合法化, 成都成为真正的不夜城, 不是有这样的说法: GDP有1/3是夜晚创造的。也许只有这样,才能建设真正的和谐社会,成都市才更有人情味!
(王鹰,2008-4-3 成都)
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