博文
第一节 真菌的形态结构
|
常见食用菌和毒菌的识别
第一节 真菌的形态结构
一、菌丝细胞的结构
1、有隔菌丝 单孔型隔膜 桶孔隔膜
2、菌丝细胞壁成分
3、原生质体
（1） 细胞质
（2） 细胞核 单核菌丝（初生菌丝） 双核菌丝（次生菌丝） 三生菌丝（三级菌丝）
二、菌丝组织体
1、 菌核 油菜菌核病菌 伏苓
2、 子座 冬虫夏草 竹黄
3、 根状菌索 假密环菌 小皮伞属
三、子实体
1、子囊菌的子实体（子囊果） ① 子囊壳 ② 闭囊壳 ③ 子囊盘
① 子囊菌子实体的菌丝组织类型： a、 球胞组织 b、 角胞组织 c、 矩胞组织 d、 交错丝组织 e、 表层组织 f、 厚壁丝组织 g、 薄壁丝组织
2、担子菌的子实体—担子果
（1）担子果的质地
（2）担子果的形状
（3）担子果的结构 伞菌类为例 菌盖 菌柄 菌褶（或菌管） 菌环 菌托
① 菌盖 a 菌盖形状 b 菌盖中部特征 c 菌盖边缘特征 d 菌盖表面特征 e 菌盖结构 表皮层（菌皮） 菌肉（菌髓）
② 菌管和菌褶 菌管 菌褶 a 菌褶的颜色 b 菌褶的形状 c 菌褶与菌柄的着生关系 直生（贴生） 弯生（凹生） 离生（游生） 延生 d 菌褶边缘（褶缘） 平滑（全缘） 波浪状 具颗粒 锯齿状
e 菌褶结构 子实层 子实下层 菌髓（菌褶菌髓） 菌髓的结构： 同型菌髓 异型菌髓 菌髓中的菌丝排列方式： 平行型 反面侧向型 （倒位型） 正面侧向型（趋同型） 交错型
3、菌柄、菌环、菌托
（1）菌柄 ① 菌柄着生方式 中生 偏生 侧生 ② 菌柄形状
（2）菌环
（3）菌托
（4）伞菌类担子果的发育类型 裸果型： 假被果型： 半被果型： 被果型：
4、子实层 子囊菌的子实层：
担子菌的子实层
① 子囊与子囊孢子 子囊的发育： 子囊孢子的数量 子囊孢子的释放： 爆炸释放、 喷射释放， 造孢剩质
② 担子与担孢子 担子的发育：钩头分裂 担子的类型：无隔担子，伞菌目 纵隔担子，银耳目 横隔担子，木耳目，隔担耳目 叉担子，花耳目 担孢子的数量：
担孢子的形态及表面特征： 担孢子的颜色：
担孢子的释放： 布勒氏液滴， 直角转弯， 直角弹道， 担孢子发射弧线。
③ 囊状体 子实层囊状体： 菌髓囊状体： 侧生囊状体（囊状体） 褶缘囊状体：
二、生态习性
1、按生态环境分类：水生真菌、草原真菌、林地真、菌根真菌、湿生真菌、木材腐朽菌、植物病原真菌、虫生真菌、土壤真菌、沙丘真菌、洞穴真菌。
2、按营养方式分类： 寄生性真菌： 腐生性真菌： 共生性真菌：
https://blog.sciencenet.cn/blog-40993-20115.html
下一篇：第二节 常见食用菌和毒菌种类（一）
