科学网中的医学专家很多，对预防医学与病理学有研究的顶级专家教授不少。

       向专家教授们咨询，征集吃“淋巴肉”有毒有害致病的科学依据。

       “可能”不是科学的表达方式。科学需要严谨。作为食物，

禽畜身体部位中淋巴与其它五脏六腑的区别是什么？

       质量、价格与人的喜好与食品安全关系需要理清逻辑。

       煮熟了的淋巴是否有毒有害需要有医学与毒理学数据，

不需要使用心理障碍与价格价值反差对比的手法来解读食品安全与质量，

妖魔化标准化规范化产业化预制菜行业。

       欢迎各位专家提供科学数据与客观事实来证明：

       对比禽畜的其他部位的数据与食物成分与特点特征，

       给出吃“淋巴肉”是否有毒有害致病的科学结论。

新闻链接：

监管出动！3·15曝光问题梅菜扣肉涉事企业已被查封

来源：中新经纬

　　中新经纬3月15日电 15日晚，“阜阳市市场监督管理局”微信号发布情况通报称，

已对3·15曝光制作梅菜扣肉企业进行查封。

　　通报指出，3·15晚会曝光了我市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司

用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，

已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。

　　同时，涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位，后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。

来源：“阜阳市市场监督管理局”微信号

　　据3·15晚会，槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，

在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，

属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。

正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

　　通过对当地多个冻品市场进行走访，不少商户透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉

做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。

　　央视财经微博报道称，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署

开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。

　　据悉，此次行动将以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点。采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，

深挖违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营，开展全链条专项整治，

坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链。（中新经纬APP）