读书读到大学后，逐渐发现高中时学的物理和化学都是不准确的。比如可燃固体和可燃液体的说法并不准确，也可以说只有气体才能燃烧，固体和液体必须先气化才能与助燃物（氧气）混合、才能燃烧；再比如液体蒸发，重要的不是沸点而是分压，并不是只有到了沸点才会气化，否则日常洗过的衣服将无法晾干。

最近琢磨流体，颇有启发。

一般我们会默认气体和液体能流动，而固体不会流动。

作为一个化学相关的从业者，对这种理所当然的、一刀切的论断始终保持警惕。

流动的本质是什么？

是哪些因素决定了物质是否能流动？

根据某度百科对流体的定义“一种受任何微小剪切力的作用都会连续变形的物体”可知，在物理层面，流动意味着物质内部不同原子之间的相对位置发生变化。

水从山上流到山下，形状发生了翻天覆地的变化，而汽车从山上开到了山下，形状没有发生变化，内部原子之间的相对位置没有发生显著改变。它们的另一个区别在于，水与水、水与河床之间发生的是滑动摩擦，而汽车和道路之间发生的是滚动摩擦。关于摩擦的经典是最大静摩擦大于动摩擦，或者更准确地按照摩擦学中老化概念的描述，两个表面相对静止接触的时间越长，启动摩擦力就越大。

由此可以想到在化学层面，流动意味着分子间作用关系的的破坏和重建。水很容易分开又混在一起，面粉团切成两半后还能接在一起，石头劈成两半就成了两块石头。水等小分子之间相互作用关系较弱，氢键随时都在断裂和重新形成；汽油的分子之间没有氢键，流动更容易。淀粉等聚合物的分子链之间存在热运动，像鞋带一样可以拉开，也可以缠在一起。石头等无机物整体上是一团大分子，当石头发生剪切形变的时候，剪切面上的化学键断裂，变成两块石头。

由于流动发生在分子间，容易想到：

1）分子越小越有利于流动，越有可能发生连续变形。

2）分子与分子之间的摩擦力越小，越有可能在微小的剪切力作用下发生变形。

思想实验1：石头的尺寸无限变小会怎样？

有趣的是，随着石头尺寸变化，名称也会有所不同。直径在5厘米以上的称为石头很正常，直径0.5-3厘米的往往被称作石子，直径0.1-5毫米的称作石砂或砂石，微米级的称作石粉。

现在很流行纳米的概念，咱们石头也给它做成纳米寸的。

地壳的主要成分是硅铝酸盐，也是石头的主要成分，拆分一下是硅酸盐和铝酸盐，比如硅酸钙和铝酸钙是常见水泥的主要成分。水泥颗粒的大小约为1-100微米，风一吹全是粉尘，加点水就成了类似面团的水泥浆，似乎已经开始有流动性。比水泥颗粒的尺寸再小1000倍，就是1-100纳米，这么小的颗粒用肉眼是看不到的，分散在水中形成的胶体是透明或半透膜的，用激光照射可以看到丁达尔现象，流动性非常好。

如果再小一点，把石头拆成一个一个的硅酸盐分子，做到亚纳米级——比如把石头加热到气化——会怎样？都变成气体了，当然是纯纯的流体啊。

果然，非流体的固体，随着尺寸的变小，是可以转变为流体的。

思想实验2：把纳米尺寸的石头磨成光滑球形会怎样？

一堆完美的纳米石头小球放在一起，相互之间的滑动摩擦小到可以忽略，从宏观上看，就可以在微小的剪切力下发生连续形变。

综上可知，固体和流体之间并没有清晰的分界线。

只要尺寸足够小、颗粒足够圆滑，就可以发生流动。

流体和非流体甚至可以融为一体。

水是流体，食用盐是非流体，把食用盐加到水中溶解，盐水是流体：流体可以把非流体转化为流体。

那么，如果在石头表面接上本来是流体的物质会怎样？

比如在微米尺寸的石头表面，接枝厚度为10nm的硅油，由于硅油分子和硅油分子之间是容易发生相对位置改变的，微小的剪切力就可以使接枝的石头颗粒发生连续形变，宏观上看便发生了流动。

不仅如此，还可以做成是一半固体一半液体的颗粒液体、一段固体一段液体的聚合物，或是把流体改性的固体颗粒掺杂到连续的流体中，形成类似于胶体的组合物。

看到这里，你还分得清流体和非流体吗？