近日，在隆回县荷香桥镇万兴村的金泥巴合作社的大棚基地和试验田里，社员们忙着采摘每日如雨后春笋般冒出的红松茸。红红的菌帽、白色的菌柱，惹人喜爱的红松茸轻轻一拎，就落入篮中，社员们脸上洋溢着丰收的喜悦。

金泥巴合作社理事肖立平开心地介绍：“这是首次试种，３月中旬的时候还没长出多少，当时非常担心能否成功？没想到，仅十天后气温回升，红松茸疯长。一天甚至可采两三茬，而且个大“肉”多。算起来亩产差不多有４到５千斤。”

２０２０年１１月，为了壮大村中产业，万兴村的支书罗世丁和肖立平一行，来到中科院华南植物所取经富民之道，在颇具故土情怀的教授段俊指导下，引进精心选育的菌类之王红松茸，以稻秆、木材加工废料和少量辅料为基质试种。４月份进入全面丰收期。

红松茸因朵大色美、肉质嫩滑、菇柄爽脆、口感清香等特点，备受市场青睐。目前不少地方市场价每斤达３０－５０元，每亩单季纯收益可达数万元。

红松茸的成功种植，有效破解了农作物秆回收处置和冬闲田利用等难题，基质就地还肥的生态循环农业技术，创造生态效益、经济效益、社会效益多赢局面。

荷香桥镇副镇长覃舒春认为，红松茸试种成功，对打造一村一品和乡村振兴起到示范作用。

目前，罗世丁和肖立平正计划流转１５０亩土地，通过“合作社+基地+农户”模式扩大种植规模。