该问题对于做壳聚糖实验的学生并不陌生，之前与同学讨论过，昨天又被提起，所以总结一下，写下来。

对于壳聚糖（CTS）或壳寡糖（COS），分子式为H—[C₆H₁₁O₄N]_x—[C₈H₁₃O₅N]_y—OH，其中，x和y为脱乙酰（MW: 161）和乙酰（MW: 203）各自单元数，则脱乙酰度n=x/(x+y)，CTS或COS的MW=161x+203y+18。

所以，1 mol CTS或COS氨基基团质量为(161x+203y+18)/x g。对于分子量相对较小的COS，为(203/n−42+18/x) g；对于分子量很大的CTS，可忽略分子18常数项，结果为(203/n−42) g。

进而，1 mol CTS或COS羟基基团质量为(161x+203y+18)/(2x+2y+1) g。对于分子量相对较小的COS，为[(203−42n)x+18n]/(2x+n) g；对于分子量很大的CTS，可忽略分子18和分母1常数项，结果为(203−42n)/2 g。

1 mol CTS或COS氨基&羟基基团质量为(161x+203y+18)/(3x+2y+1) g。对于分子量相对较小的COS，为[(203−42n)x+18n]/[(n+2)x+n] g；对于分子量很大的CTS，可忽略分子18和分母1常数项，结果为(203−42n)/(n+2) g。