每个人都有自己所喜好的食物和各自的食谱。事实上，我们所吃的食物不仅让我们从中获得能量和满足感，还对多种疾病，包括癌症，都有极好的预防作用。这可不是网络上到处充斥着的所谓的有益“养生”的膳食，这是最新的科学研究发现。

近日发表于《精准肿瘤学》的来自于美国德克萨斯大学奥斯汀分校的新研究指出，食物中发现的多种天然化合物，例如姜黄、苹果皮、红葡萄等，能够作为关键成分有效阻碍前列腺癌生长。

该研究采取了一种新型的分析方法来筛选多种植物性化学品，替代了以往众多研究仅测试单一药剂的方式，顺利发现了最为有效的阻碍前列腺癌肿瘤发展的组合。

奥斯汀大学营养科学系与戴尔儿科研究院副教授Stefano Tiziani说：“筛选出一种天然化合物库后，我们开发了一种不偏不倚的营养成分组合，对前列腺癌的影响比现有药物的效果更好。目前我们在小鼠身上的研究结果表明，该治疗方式能够有效抑制小鼠的肿瘤生长并且没有什么副作用。”

在过去十年中，一些癌症研究已经强调了使用植物中存在的化学品来针对肿瘤的疗法，包括在姜黄、苹果皮和绿茶等食品中发现的化学物质。这些化合物能够最大限度地减少癌症发生概率，并有效抑制体内炎症发生。目前的研究证明，慢性感染、自身免疫性疾病、肥胖等因素所引起的慢性炎症会长期持续导致人类正常细胞受损，从而导致个体具有较高的患癌风险。

在该项研究中，研究人员在小鼠和人类细胞系上测试了142种天然化合物，不仅测试了单独施用某种化合物的效果，并且测试了不同组合的营养物质针对肿瘤的效果，最终结果表明，一系列的营养物质都能够抑制前列腺癌细胞生长。

随后，研究人员将测试结果中最有前景的营养物质在动物模型上进行了进一步的检测。检测结果表明最有抗癌前景的活性成分是：熊果酸、苹果皮和迷迭香中发现的蜡质天然化学物质；姜黄中的亮黄色植物化合物，姜黄素；白藜芦醇，常见于红葡萄或浆果的一种天然化合物。

Tiziani说：“这些营养物质具有潜在的抗癌特性，而且随时可用，相较于各种抗癌药物，这些营养物质可以认为是毫无副作用，甚至对身体健康还有所帮助。接下来我们只需要增加这些活性物质的浓度来进一步探索其对前列腺癌细胞的影响。”

此外，该研究还展示了植物源化学品是如何协同工作的。熊果酸与姜黄素或白藜芦醇结合可以阻止癌细胞吞噬谷氨酰胺，这是一种癌细胞疯狂生长所必须的营养物质。这正是目前大热的肿瘤治疗解决方案的一种：阻止前列腺癌细胞摄入所需的营养物质，最终使得肿瘤细胞缺乏所需营养而“饿死”。

参考文献：
Alessia Lodi, Achinto Saha, Xiyuan Lu, Bo Wang, Enrique Sentandreu, Meghan Collins, Mikhail G. Kolonin, John DiGiovanni, Stefano Tiziani. Combinatorial treatment with natural compounds in prostate cancer inhibits prostate tumor growth and leads to key modulations of cancer cell metabolism.

(未止科技原创，原文：吃水果能够抗癌)