玉竹及其养生功能

[中药饮片---玉竹]

玉竹[Yu zhu]，又名萎蕤、葳蕤、竹根七、山尾参、铃铛菜、玉参。

[中药基源]中药玉竹为百合科黄精属多年生草本植物玉竹[Polygonatum odoratum（Mill.）Druce]的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，柔至半透明，晒干。玉竹是卫生部公布的药食两用物品之一，在浙南山区普遍分布，但野生资源逐年减少，急需加强保护。

                      [原植物--玉竹]

[化学成分]据报导，玉竹含有人体必需的7种氨基酸，总氨基酸的含量为11.22%~12.20%；还含有多种微量元素和维生素以及矿物质等。玉竹多糖和甾体皂苷类物质是玉竹的主要活性成分，多糖含量大约占干品的6.51% ~10.27%；但不同产地与不同时期采集的玉竹，多糖含量有明显差异。有研究认为，3年生玉竹在9月下旬至10月上旬采集，玉竹多糖含量最高。

[性味归经]玉竹性平，味甘，归肺、胃经。

[养生功能]玉竹为中医常用的补阴类中药之一，具有滋阴生津、润肺养胃等养生功效。现代药理研究表明，玉竹煎剂还有降血糖、利尿、强心和抗动脉硬化等作用。近几年也是各地应用较多的食疗和药膳原材料，可以制作成玉竹养生饼，玉竹养生茶、玉竹休闲果脯、玉竹养生酒、玉竹内酯豆腐等。

[用法用量]疗疾水煎服，常用量6-15克。食疗保健加工后食用，因人而异，适时适量。

[使用注意]清热养阴者宜生用；滋补养阴者宜制用。脾虚有痰湿者不宜服用。