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[欧洲生活]瑞士旅游美食志

已有 3886 次阅读 2013-7-16 23:20 |个人分类:欧洲生活|系统分类:海外观察

国土与人民

瑞士的正式国名是“Swiss Federal”。主要有四种民族语言,德语、法语、意大利语和列托·罗曼什语。可以看出瑞士是一个联邦制国家。瑞士的国旗和国徽都是红色的底,中间一个白色的十字,这表明瑞士是一个以基督教立国的国家。另外十字象征着国王出征佩戴的徽标,而红底象征着血站到底,因此瑞士国旗国徽也象征着奋斗精神和爱国的热情。

瑞士的国花是火绒草,或者叫高山火绒草。它生长于阿尔卑斯山上的高山草场上,有一种淡雅的清香,迎霜傲雪,不畏严寒,是瑞士人的精神象征。瑞士法郎(CHF),简称瑞郎,当前与人民币的汇率大概是1:6.6,一瑞士法郎等于100生丁。瑞士的首都是伯尔尼,但是人口最多,经济最发达的是苏黎世,国际组织最多的日内瓦。苏黎世和日内瓦分别位于德语区和法语区的中心城市。经过折中,法语区和德语区的交界处的伯尔尼就选做了首都。

地理位置

瑞士位于欧洲西部略偏南,它的北部是德国,西部和西北部是法国,东部是奥地利,南部是意大利。瑞士是一个内陆国家,本国没有海岸线。形状为不规则的四边形。瑞士时间比北京时间晚7个小时。瑞士的平均海拔是1350米,是一个高原国家。除了在政治外交上永久中立以外,在地理位置上也是连接东南西北欧的中心地带。瑞士除了十字路口,还是欧洲的屋脊,因为阿尔卑斯山占据了瑞士版图上的大部分面积。同时瑞士的阿尔卑斯山区是莱茵河和罗纳河的发源地。

语言与宗教

德语是瑞士最大的语种,说德语的人不但人口最多,而且经济和文化都占据优势地位。瑞士德语与标准德语差异很大。尽管课堂和正式场合人们使用标准德语,但人们更愿意说本土的方言德语。瑞士居民的主要信仰是天主教和基督新教。其中,瑞士天主教徒约占人口总数的44.1%,基督新教徒占36.6%。瑞士人在西方人中以吃苦耐劳而著称,崇尚勤俭节俭。精打细算、节约光荣是瑞士不成文的规定。瑞士人给人的印象是做事严肃认真,善于理财,酷爱整洁、遵守秩序。瑞士是一个高物价、高工资、高消费的社会。90%的瑞士人的月收入在3000-9000瑞士法郎之间,加上很完善的社会保险制度,瑞士人的生活是比较富裕的。瑞士饮食文化中,最有特色的是“奶酪文化”。 最著名的奶酪是“Emmenrntal”,因其产地而得名。瑞士的巧克力也因其特有的品质而闻名世界,甚至巧克力的制作工艺就是19世纪由瑞士人发明的。 咖啡也是瑞士最普遍的饮料,雀巢咖啡的总部就是设在瑞士。

飞机抵达

Zurich International Airport(ZRA) 位于市中心北13kilometer处,叫做Kloten的municipaity。大约有700多趟flight,飞往170多个destination。你通过custom之后,你会在Arrival 1及Arrival 2发现ATM和InformationDesks。有一个public shopping area,里面的大多数shop在08:00-21:00开放,同时会有一个小时的free wi-fi。最容易和最快速的路go to and from机场时By train。乘坐最快速的train或者慢速的S-train,离开靠近terminal的underground station。如果看到Zurich HB,代表着main station,这就是right station。每小时超过10辆离开车站,这旅程只有十几分钟就可达到Zurich main station。Ticket可以在Counter或者ticket machine上进行购买。承认的票价是6.6CHF, 可以在一个小时在整个城市内有效。如果你想do more travelling,可以购买24hour ticket,而只有两倍价格。Taxi到central Zurich大概要花60CHF,只有licenced taxi允许pick up passengers,因此通常是safe并且reliable的。从其他国家arrive at苏黎世的大巴,位于two minutes walk north from the main train station。这种connection是private company独立运作的,但是大多数是联通Eastern和Southern European。Zurich Sightseeing buses开始于这里。

城内驾车

Swiss Highway A1, A2,A3,A4从不同方向离开Zurich, 如果你follow the sign,很容易达到。但是parking是非常的scarce,并且非常expensive。(scarce就是缺乏和罕见的意思)对于Overnight parking,你可以找到一个residential area的slot,在哪里parking从19:00到08:00是免费。Driving in Switzerland通常来讲,是一件很容易的事情,因为road处于非常好的condition。Sign Posting也很完美,Driver并不是非常aggressive。如果你使用motorway,你需要购买一个40CHF的Vignette。谨记有轨电车tram,总是拥有优先权,以及没有交通灯情况下的zebra-crossing上的行人。(Zebra-crossing这是个牛词啊)Legal alcohol limit是0.005%,意味着允许你roughly喝一杯啤酒。标准的Speed Limit是在urban area不超过50km/h,out of town的时速不超过80km/h,在motorway上不允许超过120km/h。在residential zone,speed limit通常30km/h。因此,强烈推荐你仔细的observe the limit,因为城内有dozens of radar control。尽管你拥有foreign number plate,Switzerland已经和其他国家签订协议,让你来pay the fine。你可以使用你的home driving licences,只要它是有效的。 如果你的不是欧盟的,也不是French,English,Italian或者German的,那么护照需要be accompanied by国际驾照。

公共交通

苏黎世的punctuality of train是极具legendary。你可以set your clock到departer time。Train network是fast,reliable,extensive。(形容network的特有词)。如果你想get around in switzerland,trains毫无疑问是最好的。每小时有一辆或者两辆达到major swiss city的connection。State Owned Train Company被称为SBB。Timetable可以在www.sbb.ch上查到。Ticket可以在Vending Machine(自动售货机)上销售,或者在main hall上的counter上购买,clerk通常是说英语的。你可以购买single和返程的ticket。小于5岁的Children是免费,而6-16岁的要pay half-fare。如果你想travel around瑞士,你可以购买half-fare card,价值110CHF,可以在所有public transport上,travel for half-fare。你不能在train上买票,如果board a train没有有效的ticket,你要pay a fine of 90CHF。

城市交通

尽管most distance在苏黎世是非常short的,public transport可以非常有用,特别当weather不是很friendly(友好的,形容weather)。其network包括trams, buses,local trains,ships on the lake and on the river。苏黎世的cantonal network分为不同的zone。所以你不是buy a ticket for a trip,而是for a zone。Ticket在选择的zone内,在特定的时间段内,on all kind of transport。Getting around the city的一天pass会花费8.4CHF,而一次valid在一个小时内有效,花费4.2CHF(One day pass valid ticket,和single ticket valid) 。儿童票是免费的,6-16岁的pay half-fare(2.90CHF)。这些 票可以purchased at the ticket machine,并且绝大多数的take credit card。另外一种option是Zurich Card,(24CHF/24hour,48CHF/72hour),可以在Zone 110有效,并且在airport和city之间有效,还可以give you free entry to很多museum。Public transport in Zurich roughly 运行在 05:00-00:30。很多locals(local当地居民的),get around by bicycle。对于围绕Lake Zurich和Limmat的flat area,自行车 is ideal。

购物

瑞士不是European custom union的成员。On one hand你有opportunity来购买real tax free的gooods,on the other hand,对数量有tight restriction。对EU country,custom and tax allowance允许的限额是Tobacco: 200 cigarettes, 或者100 cigarillos, 或者50 cigars。Alcohol包括1 litre超过22vol的spiirits(烈酒),和2 litre的less than 22vol,4 little的still wine,16 litre的beer。超过这些限额的good必须declare,额外的taxes和VAT需要支付。在苏黎世,也有一些另外的duy free shopping。

 

 

 

Reference

1、《列国志-瑞士》 任丁秋,杨解朴 等编著

2、http://www.inyourpocket.com/data/download/Zurich.pdf

 (未完待续)

 



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