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对话——关于早市上的三文鱼 精选

已有 9036 次阅读 2013-1-29 11:12 |系统分类:生活其它| 价值, style, 三文鱼

昨天从高中同学QQ群中看到下面的消息,就转到这儿了,结果有人说这消息早就有了。想起来班级里有同学在做食品检测,是这方面的专家,而且就在相关部门,另一个同学一直做这方面的贸易,今天我们三个在群里就些聊起来,可以说挺有参考价值的,就又转录到这里,希望对更多的人有帮助吧。

同学一:27日上午,日本6艘装满海产品的货轮分别运抵青岛、大连、上海、广州、深圳、海口这6个城市的港口,这些海产都是在福岛核电站发生事故后在日本海域内打捞到的海产,日本并不打算把这些受到核辐射的海产品销往国内市场。而是直接瞄准中国市场。其中的用意让人深思。此次运输的海产品有:鱿鱼、墨鱼、剑鱼、海虾、海蜇、带鱼以及一些鱼刺加工品。

我:这事可以问问食品专家,她是食品安全检测的专家。

  不知这小日本的船到没到大连?

经理 2013-1-29 9:28:49 :不可能进口的!!!!进口前要报商检审批,许可后才能出航,必须提供核辐射检查证明,进关后商检也要查验核辐射的!哪有那么简单的事情!我这进口一票货光审批手续就要1-1个半月,官员不作为!

理智爱国!

 10:08:54理智爱国!

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1、请同学一提供信息来源!

2、to 经理,会不会是早前办好了手续?另外今年早市上可见大量三文鱼,以前可是没有的。三文鱼是作为高档海产品在超市或餐厅中才可见。这事怎么理解?

经理:  10:11:24 刘老师:您好!三文鱼不是日本产的,市场流通的三文鱼主要是挪威,智利,新西兰,加拿大,法罗群岛等产地的

食品专家  10:11:28 昨天收到那个短信了,也不是不作为,这属于贸易壁垒范围

  10:12:30 那以前早市怎么没有呢?日本海也有大量三文鱼吧?

贸易壁垒

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什么意思?

食品专家  10:13:41 中国进口的三文鱼90%是挪威进口的.

经理  10:13:44 友情提示:市场流通的冷冻三文鱼千万不要生吃!会有寄生虫的只能吃冰鲜的!

食品专家  10:14:08 是深海的,应该没事

  10:14:27 好的,听说日本大米也进入中国了?日本海到底有没有三文鱼?

食品专家  10:15:22 最重要的是中国的大米出口日本

经理  10:15:23 大米早就进过了,08年只进了2个柜的货,后来又停了

食品专家  10:15:52 没听说进日本三文鱼的

  10:16:54 100%相信食品专家。另外27号的日本货船是不是真的?有没有危害?

食品专家  10:17:25 壁垒主要分政策性的和技术性的,敏感国家一般走技术性的,我们负责找

经理  10:17:29 日本有的叫马哈鱼,外形相似,同一个科

经理  10:18:05 理解技术壁垒!

  10:18:12 食品专家说的太专业了,就说这批货船到底有没有?!

  10:21:23 大连早市上的三文是不是日本的大马哈?

经理  10:22:56 谢谢刘老师,本人来上海后一直从事水产品销售!应该属于高级海产品从业人员!

  10:23:02 那早市上的是这种挪威的吗?

食品专家  10:23:07 不过经理说的对大马哈跟三文鱼很难区别

经理  10:23:49 看头型,外皮颜色,肉色,体长

食品专家  10:23:50 前几年我们吃的好多三文鱼实际上是马哈鱼,鱼目混珠

  10:24:11 所以还是得回答大连市场上的是不是日本的大马哈

食品专家  10:24:33 关键是料理上的都是吃好的,但能吃出来

经理  10:25:10 价位是多少?

  10:25:48 每斤超市里是100多,早市是30-50吧?

食品专家  10:25:55 反正早市的不能买

经理  10:25:59 刘老师:再说一遍,日本没有三文鱼。他们进口的是挪威等地的三文鱼

食品专家  10:26:09 从进口商那买

  10:26:20 对没买过早市的,问过。

经理  10:26:52

冰鲜三文鱼目前批发价格:80/kg,大连的货是从上海发过去的

经理  10:27:45 去皮的肉吗?

  10:28:02 没去皮。

经理  10:28:12 冷冻的?

  10:28:25 整条鱼切着卖,冷冻的

经理  10:29:19 知道了,那是冷冻三文鱼,上海卖25/(切好的肉),坚决不能生吃!

但有很多人生吃也不坏肚子,肚子好!

  10:30:30 是挪威进口的吧?

经理  10:30:34 超市里卖的是冰鲜的

  10:30:49 咱大连人皮实!

食品专家  10:31:00 冰鲜的可以生吃

经理  10:31:13 冷冻鱼有挪威和智利,挪威的好!我进口过智利的

  10:31:15 对。超市里是冰鲜的。

那早市卖的怎样吃,如果要买的话

经理: 冷冻品要熟吃:,,火锅,让小孩子吃,营养很多的

我  10:33:07

谢谢二位专家。今天的对话应该对许多人有帮助。

 

PS:

此文被多重解读,让我有些承受不起。总结起来,本文有以下几重意思吧:

1、求证关于日本货船之事。这首先就被我的二位同学否定了,他们俩在不同岗位,直接从事与海产品进口相关的工作。因为我们是同学,没有任何利害关系,因此我们之间的讨论不打官腔,无需遮掩,所以他们的意见我是相信的。

2、解答我的疑问。我一开始是相信传闻的。因为眼见从今年开始,早市或稍大些的菜市场上都可见三文鱼在卖,价格差不多只是超市中的一半。这个怎么解释,很容易让人们认为是从日本市场上来的。因为我们都知道日本人吃三文鱼。而以前三文鱼只在超市或高档些的餐厅中才可见到。二位同学都说明了这些三文鱼来自挪威、智利等,正好就在这二年这个时间点上进入中国市场。这个问题说清楚了,关于那个传言,自然更可以把其当成传言了。

3、同学介绍了市场上卖的冰冻三文鱼不可生食。这个没有人告诉过我们。我想对大家也是有意义的吧。

4、关于三文鱼与大马哈鱼,这个算是给大家提供的一个小知识吧。我以前一直以为就是一种鱼,这次也是第一次听说它们之间有不同。

以上即是我把此对话发在这里的出发点吧。至于对日本的堤防情绪,我想什么时候都不应该指责吧。



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