寝室放了一个蛋糕、一个橙子、一个柚子、一个剥开的柚子、两个个梨子。

梨子和橙子都放置了一周以上，仍不显干涩，吃起来，仍然可口，水分充足。

柚子放置了两天，剥开的那个是今天晚饭时剥开的，到晚上，就干吧了，柚子外面那黄色的皮明显皱了，柚子肉上包着的那层透明的皮也明显发干，有点还脱离了柚子肉。

蛋糕中午吃剩的，到晚上，就干的不得了，水分全失。

因此水果是善于保存水分的，其关键在皮，请问这个原因是啥？

----------

我们寝室挺干的，早上洗脸的毛巾挂在椅子上，下午回去就干了，晚上洗脸的毛巾到第二天早上也必然干了，洗完的衣服挂在室内就行，会自然干。在这种状况下，水果保水的能力实在让我感到神奇。