说过柿子，再说柿子树。

柿子树都是嫁接的。我老爸是嫁接柿子树的能手。1950年左右，老爸在我家的地边栽了多棵黑枣树。长到1人高后，就接成了柿子树。嫁接时我在旁边。

他一边操作一边对我说：咱们这里嫁接柿子树主要用贴米法，就是剥下一小块带有胚芽的柿子树嫩枝上树皮，紧贴在剥去皮的黑枣树嫩枝上，剪去上面的黑枣树枝并封固好。去掉多余的黑枣树芽，让养份集中到柿子芽上就行了。因为所用柿子树皮上的胚芽处内侧有一个小米状的小疙瘩，所以叫贴米法。嫁接的时间是春天或伏天。

在百度上搜柿子树的嫁接，没有找到这种方法，把它写在这里，也算是增加点新内容。

柿子树不仅可能救过我的命，对我上学也起了重要作用。那时我们那里的农民弄点钱非常困难，好劳动力在生产队干1天，分红只有4、5毛钱。挑几十斤自留地种的菜到集市上去卖，总共只能卖7、8毛钱。而我家每年卖柿子能卖二、三十元，是笔很大的收入。由于我上学有助学金，这钱差不多够我一学期用了。

但是在大约2011年回老家，发现柿子树被冷落了。纠其原因，是柿子树的经济效益太差。

在我的记忆中，好像成立农业社后，就没有再栽过柿子树。现有的柿子树都又高又大，摘柿子必须两个人，1人摘1人接。两个人摘1天柿子的所得，可能还没有打工挣的钱多。

收益差的另一个原因是我们那里的柿子皮特别薄，脱涩变软后，只能单层摆放。若放第二层，上面的柿子会把下面的柿子压裂，很难储存和运输。

不过我对柿子树却情有独钟。原因是它不仅对我有恩，而且我认为它很有开发价值：

柿子是很好的食品，我想，若用现代技术解决其储存运输问题，可能会大大增加其经济收益：

如果批量生产柿子片、柿饼、掺柿子的特色食品，会增加很多效益。

小时候好像记得黑栆可以酿酒，可能柿子也能酿酒，用其酿酒，既大大提高了经济收益，也避免了储存运输问题。

用柿子树叶制成的柿叶茶，含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量很高。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。开发柿叶茶大有可为。

柿子树叶可能表面有些腊质，深秋变红的柿叶显得特别鲜红油亮，给我的感觉，其美丽并不亚于枫叶，可以作为观赏植物。