年味，母亲主唱的一首歌……

过年的时光，对于辛苦在外工作、学习的孩子们来说，回家就是作息时间的颠倒：“晚上不睡早上不起”的享受……

清晨，起床打扫昨夜战场狼藉，洗晒浴室外换洗下来的里里外外一堆衣物。然后，开始准备孩子们早就声明过的想吃的饭菜：莲菜鸡肉水饺、千层油饼。

此时，孩子们还在熟睡中，静悄悄的家里，突然意识到：过年，其实就是一首母亲主唱的歌……在那缺吃少穿的时代，过年时，母亲起早贪黑，除了要在大年三十为孩子们备好新衣、新帽、新鞋袜外，还要准备许许多多平日里吃不到的肉菜、油炸食物……

如今的时代，随着物质的极大丰富，吃好穿美都已成了日常生活时，过年，该怎么过呢？

我们小时候吃饺子，有大肉饺子、羊肉饺子，从来没听说过鸡肉饺子。

记得刚来日本时，在一个网络平台上，有一位来自广西的女同胞秀她包的饺子，让一个河北同胞差点笑掉大牙！不仅笑她饺子皮是从商场买来的日式饺子皮，像我们的“馄饨”皮一样不够筋道，而且尤其笑她缺乏常识：哪有用鸡肉包饺子的？

用“好吃不过饺子舒服不过躺下”那河北同胞的话来说，那简直是“南蛮子”的胡作非为！

其实，今天想来，每一个人的饮食常识多数来自母亲的“家庭料理”。

我小时候没有吃过芹菜饺子、也很少吃韭菜饺子、香菜饺子更是天方夜谭，因为母亲不喜欢吃那些味道比较浓的菜，当然就更别提大蒜了。

自己成家后，夫妻彼此影响，我的莲菜大肉水饺成了我们小家饺子的常识。而且，我不爱吃肉的习惯也影响到儿女，他们喜欢吃清单的饭菜，儿子提议我做饺子时把大肉改成鸡肉，我虽然心存疑惑，但还是抱着尝试的心里，试做一回，结果大受好评！

于是，莲菜鸡肉香菇馅的饺子、千层油饼就成了孩子回家必做的食品！

家，是一个温馨的港湾！

在这个温馨的港湾，可以放松地作息时间暂时随便，可以吃到世界上独一无二的食物，不是用金钱贵贱评判的饭菜：可口舒服的妈妈味道！

那就是吸引孩儿回家的动力！

在思绪飞扬中，做着属于我的“家庭料理”……

忙碌中甜蜜溢上心头：拿出往日不用的漂亮餐具，准备盛上为儿女做好的饭菜。

这时，听到女儿起床的动静，抬头看表正好十点，昨晚约好的早饭时间！

女儿对着楼上喊一句：开饭了！

一家四口，围坐起来，吃着属于我们四个人的家庭料理，聊一些轻松快乐的话题……

这就是我家过年的味道！

“母亲的歌声”滋润我们长大，

如今轮到自己为孩子唱响……

年味，虽然家家各异，但都是：母亲主唱的一首歌！

红叶随笔 2018/02/17