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节食保健之因
早在1700多年前的西晋时期,张华就认识到限制饮食能够保健。他在《博物志》书中说:“所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损。”近年,越来越多的人都这样认为。 那么,节食究竟为什么能保健? 以前只听说,节食能保健是因为节食可以清理腑脏以排毒。再就是,肥胖者通过节食减肥以减轻心脏等脏腑的负担,从而达到保健的目的。
近读[德]珀佩曼著、中央编译出版社出版的《500个常识错误》一书,发现一种我没见过的说法。
该书说:“研究寿命的科学家举例证明了,如果让老鼠或者猴子持续克制饮食的话,他们的寿命会更长。对人类来说也是如此。原因在于:当人体摄取了过多的营养,就会造成资源浪费。当人体内的新陈代谢程序越多,则越容易出现错误,这样人体的能量消耗的就越快。”
该书还说:“德克萨斯州立大学的动物学家斯蒂芬·奥斯塔认为,为了使人的寿命明显增长,人类的营养摄入必须减少到目前的二分之一。”
近又见报道上海科学家的最新发现:“吃饭七分饱”是通过调节体内肠道菌群的平衡来影响健康的。无论高脂还是低脂饮食,节食都可使好细菌生长更佳。
关注更多的说法。
当然,宗教家以断食来达到灵修的目的,如耶稣领受若翰施洗前,便先在旷野断食四十天。那是我们俗人难以理解的。(2013-7-30)
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GMT+8, 2024-10-19 21:33
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