北京60年老面馆难支付一年60万元房租将关门

新京报27日报道，前门大栅栏粮食店街，国营新成削面馆，这个有着60年历史的国营老饭馆因支付不起租金将在三月底关门。

位于大栅栏粮食店街55号的新成削面馆，至今已有60多年历史。上世纪70年代，这里曾是前门大街仅有的三家国营饭馆之一，生意一度非常红火。改革开放后，由个人承包下来，自主经营自负盈亏。2007年以来（由于那个历史罪人的罪恶政策，经历了北京市政府“新北京，新X运”口号下的大拆大建，前门大街地区被改造得中不中、洋不洋，新不新、旧不旧），地价租金飞涨。如今，附近的老字号接连关闭，10%的餐馆处于濒临关门状态，马路对面的铁皮粥、恩元居炒疙瘩现在都没了。新成削面馆终因支付不起租金将在3月底关门停业。

新成削面馆最初是以削面出名的，现在主要经营面食、饺子，还有家常炒菜，人均价格十几元钱。跑堂的张大婶介绍，多数人来这就吃一碗面配上一瓶北冰洋，十几块的生意赚不了什么钱，一年60万的房租再也交不起了。

   央广经济之声报道：

   听到削面馆关门的消息，吃遍前门小吃的朱先生心里很不是滋味，也为其他的老馆子担起心来。“我们肯定是希望他一直存在吧，毕竟不光吃的是口感，还是小时候或者是之前的记忆嘛。如果这个东西没了的话，相当于感情的缺失。现在的情况是，如果这些店要是想维持下去的话，随着房租的提高，肯定要把他们的菜价提高上去，转嫁到消费者身上了。但是他们又不能无止境地提高。”

   事实上自2010年以来，随着前门小吃街的租金水平大幅上升，不少老字号都被迫关店。比如说北京知名小吃爆肚冯。在接受采访时，爆肚冯第三代传人冯广聚颇为无奈地说，租金涨得太快，几乎没有赚头了。“最好的时候能买到1万出点头，后来才卖到几百块钱。几百块钱的话，你要刨去扣利35%的话，几乎就没东西了。”

   与冯广聚抱着同样心态的，还有郡王德顺斋的第五代传人王世华。她曾考虑将生意开在前门小吃街，但是她算了一笔账，只有涨价才不亏本，但是涨了价，就没人买了。“我在这商家卖5块，如果到前门我就得卖到7块，不能赔本做生意。我可能说7块，你可能撇嘴，你说你可能不吃。可是你跟我让我去买这7块的，我也不买，我也觉得它贵。”

   除了租金上涨过快之外，部分老字号企业抱怨管理方式收租方式也存在问题，比如青云阁的收租方式为倒扣流水30%，他们认为这样的比例不够合理。

   与小吃街相隔不到10米的步行街，这两年的表现也很勉强，去年整条商业街上有100多家商铺，有20多家处于关闭状态，占比近25%。

   亚太商业不动产学院院长朱凌波认为，前门大街，新不新，旧不旧，洋不洋。他说前门大街的魅力，在于老北京传统文化。但是现在步行街绝大多数，都是在（别处）商场里可见的品牌。与商场的同质化，使前门大街失去了魅力。

房价是基础物价。飞涨的房价的成本必然要由全社会负担。高地价高房价带来的高租金，逼走了多少产业，现在连这些亲民的餐饮业也要消灭。那些无良官员和专家尽可以说他们是低端要转型：难道这些老百姓吃得起的日常餐饮也要转型为老百姓吃不起的西餐大菜吗？

在北京市政府不断推高地价的大背景下，除了玩钱的金融业和房地产业，还有多少产业能生存？