在1994年，美国粮食研究所的莱斯特·布朗写了一篇长文《谁来养活中国》，指出中国的人口问题将导致世界的粮食危机。我国的专家几乎异口同声地反驳了布朗的观点，认为我们中国人，完全可以自己养活自己。二十年过去了，我们的粮食产量据报导，年年获得丰收，且似乎年年的粮食产量都在增长，但我国的粮食进口量却在年年不断增加，我国的粮食自给率也在不断下降。2001年，布朗在他的《生态经济》一书又对中国的经济发展模式提出质疑。一段时间内，布朗的观点成了“中国威胁论”的一部分。随着时间的推移，布朗在报告中提出的关于中国水资源短缺、农田减少、环境恶化等问题变得越来越现实，布朗逐渐被中国人接受，他来中国的次数也越来越多。2011年《环球时报》记者在北京对布朗先生进行了专访。他说，“谁来养活中国”目前仍是个问题，他的观点没有改变。

通过四十多年的计划生育，我国的人口增长率早已降下来，在粮食产量略有增产的条件下，什么因素促使我国的粮食自给率不断下降呢？生活水平提高后的浪费行为与饮食结构的变化是二大主因。

饮食结构的变化就是随着生活水平提高后，食品中肉食比例增加了，而许多动物也都必须用粮食来饲养，故吃肉增加，必然导致总体的粮食消耗量的增大。虽然素食主者义会提倡大家为了节约粮食而吃素。比较容易接收的宣传是合理的饮食结构，少量的肉食，更能保证大家的健康。

随着人们收入的提高，食品支出占总消费支出的比例（即恩格尔系数）不断下降，从上世纪90年代初的60-70%，降到目前的35%左右。吃饭对于大部分人来讲，已经不是问题，对于首先富裕起来的一部分人来讲，更不是问题，浪费粮食也就越来越严重。电视上的一些所谓营养专家，也不断宣传隔夜菜等食品，亚硝酸盐等会大量增加，吃了对身体不好。由于不差钱，做菜时又要相对比较多的菜式品种，且量也要足够，吃不完的饭菜，就全部变成了餐余垃圾全部倒掉。在酒店饭庄，国人更讲究面子，有时为了面子，更要点许多吃不完的菜，同样，餐后这些吃不完的饭菜也是变成一大堆餐余垃圾。从城市不断增长的餐余垃圾量，就可以知道这种粮食的浪费量是惊人的。

另外，还有一个新增的粮食消费，消费量也是巨大的，那就是饲养宠物的粮食消费。记得许多年前，我们笑话法国的首都巴黎，街道上到处都有“狗屎”，一不小心，就有中招的可能。美国的第一家庭成员中，除了人外，还有宠物狗，宠物猫等。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，宠物狗与宠物猫等，也开始进入了千家万户。在有些富裕小区，几乎家家都有宠物狗或宠物猫等宠物，有些家庭，还饲养了好几只。那些体型巨大的宠物狗，它消耗的粮食，可能比一个成年人消耗的粮食都要多得多。

西方发达国家，普遍饲养宠物现象出现得比我们早，所以，饲养宠物带来的社会环境问题也出现得早，并采取了一些相应的措施。西方发达国家虽然没有对人搞计划生育，但他们的宠物大部分都做了绝育手术。我国则刚好相反，目前做绝育手术的宠物相对非常少。这里既有观点问题，也有经济因素。听讲，医院对人做一个绝育手术，只收几百元，而要对一只狗做绝育手术，则要收费数千元。在广州，去三类甲级医院，看一个主任医生级的专家门诊，只收9元钱，而带宠物去一趟宠物医院，没有100元是进不去的。一些小区，由于有一些不负责的宠物主人，将宠物遗弃，这些宠物又没有采取节育手术，导致流浪的猫狗迅速增加。一些“爱心泛滥”人士，为了体现自己的“爱心”，每天都将大量的食品用于喂养这些流浪的宠物。更进一步促进了这些流浪猫狗的数量增长，有些也激发了邻里之间的矛盾。在我们小区的另一幢楼中，由于楼道走廊中流浪猫狗的数量激增，“爱心”人士不停地喂食，但他们并没有帮助清理由于大量的流浪猫狗引起的卫生问题，使整个楼梯间臭气熏天，有人就在食品中添加了老鼠药，一夜间就差不多毒杀了十多只猫狗。虽然没有人主动站出来承认毒杀这些流浪猫狗的行为，但布告栏到是出现了支持者与反对者对骂的贴子。若任由流浪猫狗的继续发展，更加激烈的社会矛盾也有可能出现。

我没有看到我国宠物消耗粮食量的统计数字，我估计这个数字是惊人的，有可能所有宠物消费的粮食，能养活1-2亿人，且这个数字，若不采取必要的措施加以控制，还将继续增长。

虽然我国的人口增长已趋缓，世界人口的增长仍将继续，全世界对粮食的需求，仍在不断扩大。但世界粮食的产量增加是有限的，而我国的粮食产量增长，更是接近极限。长期地粮食高产，使土地难以得到休养生息，据报导中国东北的黑土地正以每年一厘米的厚度在减薄与退化。袁隆平院士的杂交水稻，为提高我国的粮食产量作出了巨大贡献。我是从农村长大的，杂交水稻秸杆也要比其它的水稻粗壮许多，小时候听农民讲，杂交水稻能更多地消耗土地的“肥力”。为了补充土地的“肥力”就要施加更多的化肥，这样，可能相对更多的化肥会随水流失而导致更严重的农业环境污染。

如何破解我们将要面临的粮食危机，在国家层面的战略上发展经济，保障供应是重要的。对我们大家而言，提倡健康合理的饮食结构，节约粮食，珍惜粮食，象控制人口的计划生育一样控制宠物的饲养，这些都是迫在眉睫必须解决的问题。