本来好心教YC做饺子，结果惹来一群材料加工盲来辩论，居然还怀疑本老人家也是个只会写不会干的家伙。

     好歹我也是材料加工的博士啊，诸位！

     废话不说了，直接让大家见识本老人家的手段：

     盘内先放色拉油，打入一个土鸡蛋，搅匀，放入水饺（这两个字音读清楚，千万别跟邢捕头一样将这两个字读成四声。）。将水饺用筷子在蛋液内翻上几翻。加水约50ml，加盐约1克，再轻轻翻动饺子，至感觉水已和蛋液有一定程度混合即可。

     将盛了饺子和蛋的盘子放入微波炉，高火4分钟，端出，瞧瞧：

     其味若蒸饺，皮柔而有弹性，白菜猪肉饺的鲜味，汤汁都不丧失，如果蘸醋，加蒜，就是东北饺子；如果加芝士一起进微波炉，那就是中意合璧的饺子。当然，吃的时候，要用勺舀，否则饺子会粘在盘底。