【清】汪沆《食豆腐戏作》：报道行厨小宰羊，分甘合许野人尝。菜园踏破何须虑，淡泊相遭两不妨。

炊玉成金片片匀，也劳食指动摇频。不知行炙朱门客，可忆寒窗有故人。

细糝薑椒芼韭芽，事须极热姿馋义。当餐一饱吾多愧，尚有茅檐啖雪花。

曾记诗人夸大烹，筠篮携到截肪成。西堂社事如重续，消九何妨骨董羮。

《食豆腐戏作》四首，典故颇多。小宰羊：豆腐雅称。【宋】陶谷《清异录·官志》：“时戢为青阳丞，洁己勤民。肉味不给，日市豆腐数箇。邑人呼豆腐为小宰羊。” 寒窗故人：豆腐雅称。【明】谈迁《枣林杂俎·孙尚书寒窗故人》：“武进孙文介宗伯（慎行）持行清峻，门生某来为巡台，留饮五簋。巡台欲起，公曰：‘少需之，有寒窗故人相见。’巡台意密客，坐俟之，屡求面。已设菽乳，指曰：‘此吾寒窗故人也。’” 菽乳：豆腐雅称。煼：古同“炒”。雪花菜：炒豆腐渣。肪截：切开的脂肪。比喻豆腐的颜色和质地白润。骨董羹：古时一种由鱼肉、蔬菜等杂混烹制的羹。

汪沆（1704-1784），字师李，一字西颢，号艮园，又号槐塘。钱塘（今浙江杭州）人。诸生。乾隆初，举博学鸿词。有《槐堂诗稿》。

【明】谈迁《枣林杂俎·孙尚书寒窗故人》。《国榷》《枣林杂俎》都是谈迁的著作，前者是一部编年体断代史，后者是一部笔记小说集。汪沆《食豆腐戏作》自注“谈迁国榷称豆腐为寒窗故人”，误。当是“谈迁枣林杂俎称豆腐为寒窗故人”。孙慎行（1565-1636）字闻斯，号淇澳，又号玄晏子。江苏武进人。明万历二十三年(1596)举进士第三（探花），授编修，累官至礼部右侍郎、礼部尚书。

豆制品中的豆腐、冻豆腐、豆腐干、千张、豆浆、腐竹，我都爱吃；臭豆腐除外。

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