老板的家庭party

 

每年的十一月份的第一个星期六，大老板都要举办一个家庭party，邀请中心所有的老师，研究生到他的家里聚会,也算是对大家辛苦一年的一种酬谢吧. 话说聚会就聚会吧，本来是想让大家放松放松精神（神经），大教授还非要起个很学术的名字—Annual Geotech Party，乍一瞅，就一学术年会。但不管怎么说，毕竟还是party, 还是很有吸引力的，尤其对于那些 party animals.

 

虽说不是学术会议, 不需要交注册费什么的,但也不是白吃白喝的, 老板老早就温馨提示:每个嘉宾都要带一份自己国家(家乡)的特色菜, 到时大家一起分享, 一起品尝世界各国的美味佳肴, 何其美哉! 也许有人会问, 带一个自己国家的特色菜这个要求, 对那些结婚有老婆的人士来说, 这根本不是问题, 但对那些尚是单身的研究生或博士后来说可就难了. 然而事实并非如此, 这么说吧, 以我的观察, 就拿最熟悉的身边的华人老师,学生而言,几年的出国经历, 别的不敢说, 至少做饭的手艺都练出来了. 这里有两个原因, 一是如果不自己做,而是去食堂吃老外的食物,那可不是一般的贵, 大家挣点钱不容易, 都还是很节俭的.另外一点, 也是最主要的一个原因是, 老外食堂的饭菜真的不合亚洲人的口味, 偶尔一次, 两次还行, 要是天天吃,顿顿吃, 自己的肠胃,自己知道,还是很爱国的.

 

由于老婆孩子最近回国小住, 我只能亲自上阵准备一份中国大餐. 我准备的特色菜就是传说中的东北大菜---猪肉炖粉条, 这是我最爱吃的, 也是每逢聚会我的保留节目,受到过无数赞誉, 叫好声此起彼伏. 我简单介绍一下这个菜的流程, 以飨读者. 首先我把从超市买来的五花肉切成小块, 这里要注意,一定是五花肉, 有肥有瘦的那种, 炖起来才有层次感. 另外, 切的肉块要不大不小, 太大不好, 一人一块,很快就没了, 太不经济; 太小, 形象上过不去, 东北菜讲究的就是一个大气. 为了让五花肉不是很腻, 我首先用白水把它们煮半个小时, 去除肥肉的大部分肥油, 然后捞出. 下一步很关键, 就是炝锅, 首先把橄榄油烧沸, 然后放进葱, 姜,蒜, 那味道一下子就出来了. 当把肉块放进去后, 再加入适量的生抽, 老抽, 花椒, 大料, 香油，白糖, 最后我还要放进两块我的独门绝技—豆腐卤(红方), 然后,就用小火, 慢慢炖, 注意是小火, 慢慢炖! 估计炖上3-4个小时, 五花肉很熟以后, 再放进粉条, 粉条很容易熟,也很容易被熏陶成五花肉的颜色, 那叫一个质感! 整个炖的过程中要把门窗都打开,目的不是为了让油烟散去, 我主要是想看看从门前屋后路过的老外们沁人心脾的表情……

 

老板家离我住的地方其实并不远, 开车也就20分钟的路程. 一路沿海边行驶, 一群孩子在海滩上嬉戏, 银色的海鸥迎着红红的落日起飞,海风那个轻轻地吹, 海浪那个轻轻地打, 如果不是要去参加老板的party, 我喜欢一直这样踏浪而去.

 

车子很快在老板的大房子前停下, 外边已经停车很多, 应该是很多人早来了. 迎接我们的是三个小伙子, 举手投足很像酒店的waiter, 其实是老板的三个儿子, 一路把我们迎进去, 很是彬彬有礼, 家庭教养可见一斑. 走进大厅, 让我一下子想起了十几二十年前, 我学英语经常看的 <<走遍美国>> 中那个美国家庭常见的室内格局, 老板的太太, 特别像<<走遍美国>>里的那个女主人, 和蔼可亲又不失高贵. 彼时, 大厅里已经聚了很多人, 都是携夫人,孩子来的. 老板递给我一杯香槟酒, 大家互相寒暄着. 有时,人很奇怪, 越是热闹的环境, 如果亲人不在身边, 心里越是想念, 越是有点莫名的落寞. 当时, 我是多么希望老婆也在身边, 女儿也会跟那些五颜六色的小孩互相追逐, 打闹, 一会又一堆人挤在电视机前看哈姆雷特, 孩子们在一起是快乐的, 有时甚至不用听懂对方的语言……

 

参加这样的聚会, 虽说见到的还是平时那些熟悉的同事, 学生, 但因为大家都知道这是party, 所以都会尽量让自己high起来, 让自己显得更 social. 我那个博士生也来了,很热情地给我介绍着他的夫人和两个孩子. 可能是很重视这个聚会, 他的夫人穿着看起来十分讲究, 绫罗绸缎很是夺目, 两个孩子, 最小孩子才两三个月, 一双大眼睛, 好奇地看着这个世界, 很是可爱. 一会, 我以前博文提到的那个日本访问学者也来了, 也是携夫人,孩子来的. 孩子早就不知跑到哪去了, 他老婆倒是很有礼貌, 乍一看, 很像我小时候看的一部日本电视剧<<阿信>> 那个女主角, 感觉很有教养. 跟他们聊天, 我问阿信, 您也是日本大学的教授吗? 她一下笑了起来,说, 不是, 不是, 我是housewife. 你们可不要小看housewife喔, 很重要的! 不信, 你去问我们家先生. 这时日本访问学者赶紧说, 是的, 是的, 在我们家她永远是boss, 我是给她打工的! 此言一出, 大家都会心地笑了起来.

 

这个party, 老板精心准备了很多各式啤酒, 白酒，红酒， 饮料, 还有雪茄, 很粗的那种. 我一哥们很崇拜周润发, 听说这个聚会上准备了雪茄, 说一定要抽一支, 找一找当年的感觉. 然而,真正叼上这么一支大号雪茄, 如果不戴上墨镜, 穿上风衣, 总是有点不伦不类, 当然有时人追求地只是一种感觉, 一种回忆, 足够了. 当时在老板家的后花园里, 放了很多桌子, 椅子. 桌子上都点着红色的蜡烛, 看起来很是温馨。说起整个场景，大家交谈的神态，坐立行走的姿势，优雅程度，形式上很有点像国内的英语角，不同的是每人都举着一杯酒，静谧的夜晚有闪动的烛光，满天的星斗，欢乐的孩子，远处涛声依旧. 澳洲这种啤酒, 开始喝起来口感很好, 但喝多了也有点上头, 考虑到一会回去还要开车, 就赶紧打住, 但还是有点飘飘然的感觉. 赶紧吃点东西吧, 再次来到大厅, 一个大桌子上已经摆好了万国菜, 各种风格, 争奇斗艳. 然而, 众里寻她千百度, 蓦然回首, 还是我的 “猪肉炖粉条” 最受欢迎, 大家啧啧称赞, 我言不由衷地谦虚着, 怎一个爽字了得……

 

Party 结束已经很晚了, 当我到家已是深夜. 因为跟国内有三个小时的时差, 老婆女儿还没有睡, 赶紧上QQ视频跟老婆汇报一下情况. 听说我的猪肉炖粉条这么受欢迎, 老婆很是得意, 名师出高徒嘛. 女儿一直在专注她的玩具, 根本没时间理我. 我实在是太累了, 就跟女儿说, 爸爸太困了, 要睡觉去了, 好不好? 女儿头都没抬一下, 百忙之中说了一句: 睡觉去吧! Good night!

 

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