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教你辩坚果(栗子、橡子、榛子)

已有 52150 次阅读 2011-11-4 18:07 |个人分类:爱生活|系统分类:科普集锦| 栗子, 坚果

    第一次吃栗子的时候,它给我一种似曾相识的感觉。很快我便想到了小的时候经常玩得一种小玩意儿,可是时间太久了,我连它的名字都忘记了,况且小时候都是说方言,我未必知道它的学名。就这样,怀着一种好奇心,我baidu了一下栗子。谁料想我搜的资料越多我越以为这栗子就是我小时候玩过的玩意儿。

    可是终究心理不是很确定,于是我在网络上求助于我的同学,朋友们,希望他们能够帮我指点迷津。很快,我得到了一个同学的回复,他和我是一个地方的人,想必有着相似的童年时光。他很肯定地说,小时候我们经常玩儿的是橡子,不是栗子!我恍然大悟,是橡子!我记起来了!带着对小时候的一种模糊印象我再一次地baidu了关于橡子和栗子的相关资料,这一次,我分清楚了:


  
橡子是栎树的果实,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。
橡子是栎树的果实,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。

    栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。

    榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

    这下子我算彻底搞清楚这三种看似一模一样,实则相差很大的家伙了!
    这是我的第一篇博客,大家多多捧场哈!^_^
橡子
栗子
栗子树
榛子
榛子树


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