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资格生物高端产业的样板
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资格生物高端产业的样板
——稳步进取的福建麦丹生物集团公司
——稳步进取的福建麦丹生物集团公司
杨顺楷 四川 成都
笔者作为以沈寅初院士为首的9位专家组成员，于2012年元月13日下午，参加了在福建福州举行的《新型
L-苯丙氨酸工程菌的构建及应用》科技成果评审会。该项目在2009年构建及成功应用L-苯丙氨酸基因工
程菌的基础上——糖质原料直接发酵产酸率7.06%，提高到现在的8.5%高水平（国际水平日本味之素9.0%
，发酵周期100h），且发酵周期仅为日本味之素的一半（48h）。且已经在年产5000吨L-苯丙氨酸生产装
置上满负荷运转，产生了实实在在的经济效益，有效地促进了该地域生物高端产业发展，成为了全国及
全球著名的L-苯丙氨酸生物制造企业。
仅就个人的笔记及记忆，整理出对该科技成果评审会的一些亮点供博友参考。
1.生物高端产业的发展依赖于资格的核心科技团队——“老骥伏枥，志在千里”。2010年是吴松刚施巧
琴二位教授（夫妇）从研执教50周年。一路走来，以自己朴实无华的足迹，在“天时地利人和”的环境
下，铸就了今日雄踞神州，名扬世界的资格生物高端产业化团队：工业微生物教育部工程研究中心（福
建师范大学）/福建省麦丹生物集团有限公司。不愧为中华资格生物高端产业的脊梁。
2.《新型L-苯丙氨酸工程菌的构建及应用》是在原来于2009年元月鉴定达国际先近水平阶段成果《L-苯
丙氨酸工程菌构建及其应用》基础上，百尺竿头，再上一个新台阶。众所周知，工业生物技术的基础是
构建可工业应用的重组菌。该研究中心领路人带领团队，脚踏实地，虚怀若谷，举全国仁人志士鼎力相
助之力，最终获得在ES-4573-2重组菌基础上，经由高通量筛选，自2万多个重组细胞株中选择出目标菌
株，圆满构建成功MF-0018，获得产酸率连上3个台阶的完美结果，即4.51/7.06/8.51甚至8.66%的高水平
数据。这在国内当下科研院所生物化工及生物产业口“研究中心”多如牛毛，“百千工程”满天飞时代
，他们简直是鹤立鸡群，成为了我国当之无愧的生物高端L-苯丙氨酸产业的样板。
3.注重细节的精细化研究开发。表现在对基因工程重组菌生理学研究（pH，Ca++，Glucose浓度等）很到
位，以及在发酵工艺优化调控方面工作扎实，例如高密度发酵培养中OD/接种-移种；为防止反馈抑制和
反馈阻遏，精准调控缺陷营养物添加量和时间；在对重组菌的传代稳定性考察方面，关注拮抗力的提高
，即源于菌株分支代谢流基因敲除/（生化）阻断关系观察。特别是施巧琴教授针对重组有血红蛋白基因
的该菌株，建立起低氧筛选/质粒改造的工作程序给人以深刻印象。
4.科技研发到生物制造工程系统集成度高，科学合理整合或组合了国内外先进技术，形成了一整套紧凑
的工业生物技术体系。
总之，通过这次评审会，鄙人获益良多。今天，稳步进取的福建麦丹生物集团公司，正豪情满怀地向着
更高更新的目标攀登——10000t/a L-苯丙氨酸!
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