吳淞江畔

仅注册用户可见 已有 10 次阅读 2022-11-25 22:09 |系统分类:人文社科                    

這是親屬在吳淞江邊的開墾荒地種植的各種蔬菜。除了油菜，其他的我不太認識。古稀之年本當頤養天年，可是伊依然熱愛農事。

油菜和淺緑色的菜？深緑色的菜？還有田埂邊的菜？

這個是經過詢問才知道是茼蒿，我真不知道，偶然一次見到也是很多年前放在盤中的一堆緑色的。

這個完全不知道？

徐光啓編輯的《農政全書》對油菜的記載：

芸薹  服防通俗文曰：胡菜，注羌陇氏胡多种此菜能厯霜雪故名，或云塞外有地名云台戍始种此菜故名，一名油菜。陶弘景云：芸薹乃人间所噉菜也。寇宗奭曰：芸薹经冬不死辟蠧。李时珍曰：乃今油菜也，形色微似白菜，冬末春初采心为茹，三月则老不可食，开小黄花四瓣。结荚收子灰赤色炒过榨油然灯甚明，近人因有油利种者颇广 。《齐民要术》曰：芸薹一亩 用子四升 种法与芜菁同既生亦不锄之又云：芸薹足霜乃收 不足霜即涩 又云：旱则畦水浇五月熟而收子 芸薹冬天草覆亦得取子种种又得生茹供食 王祯曰：芸薹不甚香经冬根不死-------

李時珍《本草綱目.菜部第二十六卷.菜之一》：

茼蒿：宋《嘉 》释名蓬蒿。时珍曰：形气同乎蓬蒿，故名。《集解》机曰：本草不着形状，后人莫识。时珍曰：茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气。四月起苔，高二尺余。开深黄色花，状如单瓣菊花。一花结子近百成球，如地菘及苦 子，最易繁茂。此菜自古已有，孙思邈载在《千金方》菜类，至宋嘉 中始补入本草，今人常食者。而汪机乃不能识，辄敢擅自修纂，诚可笑慨。气味：甘、辛，平，无毒。禹锡曰：多食动风气，熏人心，令人气满。主治：安心气，养脾胃，消痰饮。利肠胃（思邈）。

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