记得我在新泽西的农场边上有一大片玉米地，平时从不见人管理。一次偶遇该农场主，正值玉米能吃的时候。我就说能否把你的玉米给几个煮煮吃，这可把这位先生吓坏了。“NO, it’s for cow, not for people, you cannot eat. It’s different”。意思是说你千万不要吃，这不是给人吃的，是给牛吃的。人吃的不是这样的等等。于是我专门要了一穗，回来和WalMart买的进行比较，区别还真不小。人吃的颗粒要小的多，也不饱满。牛吃的明显要大出一号来。两者口味也是天壤之别。

在国内，别说农民，就是农业专家也可能不知道其中的奥秘。老百姓追求的都是产量和便于管理，并不清楚这种和那种有什么区别。另外，国内相关立法还没有跟上，食品风险和安全都有大量的浮动空间，需要专业人员抛弃自己的眼前利益去呼吁，去提建议，去做各种实验预测危害。毕竟人才是真正要保护的，经济利益的最终目的还是为了人，这点普通人是意识不到的。

实际上中国并不缺口粮，缺的是饲料用粮。由于历史原因，两者不做区分，常常造成粮食恐慌。

人吃的玉米和牛吃得玉米要分开，要公开宣称其区别。饲料用途和食品用途也要严格区分，在种植区域和规划上都要先行一步。