郭沫若热带经济作物诗图解之一--木瓜累累结株头

郭沫若有一首热带经济作物的题诗：

木瓜累累结株头，初见油棕实甚稠。

茅草香风飘万里，橡胶浆乳创千秋。

咖啡粒分大中小，玫瑰茄供麻饵油。

玛美一枚烦种植，他年硕果望丰收。

这首诗共提了7种热带经济作物，有些植物是我们比较熟悉的。这些作物中有现代工业的主要原料，有著名的饮料和油料;有热带水果,也有为当时的农垦经济作出过阶段性贡献的香料等植物。现就诗的顺序逐一对这7种作物进行图解。

开篇之一：“木瓜累累结株头”

这里所说的“木瓜”是指番木瓜。因外形与原产于中国的蔷薇科木瓜相似，且是从国外传入，故名番木瓜。

番木瓜Carica papaya Linn.又名木瓜（通称），万寿果，番瓜，树冬瓜，原产于美洲墨西哥南部以及邻近的中部热带地区。现在世界热带、亚热带地区广泛分布：主要分布于中南美洲、澳洲、夏威夷群岛、菲律宾群岛、马来半岛、中南半岛、印度及非洲。我国福建南部、台湾、广东、广西、海南、云南南部等省区已广泛栽培。

番木瓜很早已经引入我国栽培。至于何时传入中国，有两种说法。有人认为，《岭南尽杂记》记载了番木瓜，这部书成书于17世纪末，说明我国栽培番木瓜至少有300年历史了。也有人认为，宋代王谠的《唐语林》也讲到了番木瓜，因此最晚也应该在12世纪初，最早可能推至唐代。

番木瓜为番木瓜科常绿大型草本植物，一般单干，高达数米；叶如掌状，大而厚，有管状空心长柄，丛生于茎顶；花乳白色或黄色，有雌花、雄花和两性花，植株可分单性株（雌株或雄株）和两性株。周年结果，而盛果期为4至11月，果实聚生于茎顶至茎中，挂果累累（茎干挂果，如电影《刘三姐》中歌谜“生来抱娘颈”），果实长筒形、卵形或长椭圆形，单果重1－2.5千克，成熟时果皮由绿变黄，果肉色泽金黄或红色，是岭南四大名果之一。

成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀鲜食水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质（含17种氨基酸）、脂肪、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶及钙、铁等，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。果肉质地细滑、软、甜、有香味。也是一种比较理想的饭后水果，可助消化、治胃病。早在15世纪，哥伦布就曾发现，加勒比海地区的土人常在进食大量的鱼和肉之后，吃一些番木爪果甜点，藉以防止消化不良。番木瓜榨汁加牛奶，名为“木瓜牛奶”，是台湾有名饮品。

未成熟的番木瓜果采集乳汁，可提取木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜蛋白酶能帮助蛋白消化，有健胃化积作用，可用于慢性消化不良及胃炎等；具有美容增白的功效；还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂等；在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用。番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA肿瘤细胞的适度活性；木瓜中的凝乳酶有通乳作用。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用。

未熟果也可作蔬菜煮食或腌食，或加工成蜜饯，果汁、果酱、果脯及罐头等，又是很好的饲料。种子可榨油。番木瓜叶有强心、消肿等药用。

1.番木瓜雄花

2.番木瓜雄株开的雄花

3.番木瓜雌花

4.番木瓜雌花2

5.番木瓜小果

6.番木瓜株顶开花株干结果

7.小小的“树干”挂着大大的果

8.结果累累，并且这品种果肉红色，风味佳

9.这个果大，但鲜食风味不是很好的。