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刺果番荔枝(Annona muricata),亦称红毛榴莲(海南),番荔枝科番荔枝属一种热带水果。原产于热带美洲,现广泛引种于世界各地。我国福建、广东、广西、云南、台湾等气温较高地区有引种栽培。小乔木,多分枝。花淡黄色,花瓣2轮,外轮3片厚,阔三角形,镊合状排列,内轮花瓣薄,卵状椭圆形。雌蕊比雄蕊提前成熟,当花瓣开始松开时雌蕊已经成熟,但雄蕊要2天之后(花瓣完全张开)才成熟;因此可人工辅助授粉。聚合浆果圆球形,黄绿色,果皮表面密布肉质刺状突起。果肉呈乳白色,酸甜多汁,可鲜食,含蛋白质0.70%,脂肪0.40%,糖类17.10%;但更适制果酱、饮料,在古巴将果肉加糖加乳制成香普拉(Champola),食用后提神解渴,深受欢迎。
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GMT+8, 2024-11-22 19:54
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