7月27日的中国青年报上有一篇科普文章：为什么水果性“寒”？。文章见附件。

从我的常识看来，这是一篇很好的科普文章。它用现代科学解释了水果“性寒”即某些人吃水果容易腹泻的问题。

1 我们实在非常需要好的科普文章。

2 现在好的科普文章实在太少，最多的是外星人、野人、某某湖怪兽之类的伪科普以及抄来抄去的老生常谈。很多杂志上有点科普也大多是外行翻译国外的文章，中国科学家写科普文章的越来越少。电视台本来是科普的好阵地，可是央视的科教频道充满了上述伪科普以及挖坟掘墓。

3 写一篇好的科普文章很难，需要对于专业有深刻的理解，在很大程度上比做一篇一般水平的专业论文难。

4正因为现在只有UFO、野人、某某湖怪兽之类的伪科普以及抄来抄去的老生常谈，所以搞得人们以为科普就是这样，“很不值钱”。各单位（大学、科研机构）没有鼓励科学家做科普的，做科普是没有工作量的。

5 中国的科学家大多数本身水平就不高，做科普又没有什么好处，费力不讨好，谁去做？

6 这就形成恶性循环。同时，骗子们倒可以大行其道，大大的挣钱、大大的得名。

7 上面说的也有点极端。做科普、例如讲营养的也有，也有讲的好一点的。但是，还是老生常谈的多，对于有些问题，总不能令人满意。举一个最常见的简单例子，菠菜与豆腐问题，许多人在文章或讲座中都说菠菜不能与豆腐一起做，因为菠菜里有较多的草酸，可以与豆腐中的钙结合成草酸钙，不利与钙的吸收。这里面就存在一个明显的漏洞。因为即使在用水焯过之后，菠菜中草酸含量仍然会较多。可是，如果不与豆腐一起做，这些草酸就不会与别的食物中的钙结合吗？比如，你又吃了肉，吃了鱼，那里面也有钙。与其让草酸与肉、奶、鱼中的钙在胃里结合，还不如让它与豆腐中的钙在锅里先结合的好。类似这样的问题，真应当有行家好好的研究并做一点科普。不但要告诉大家应该怎样，还要告诉大家为什么那样，这才是好文章。