特异的3-O-双糖苷-黄酮醇为植物花粉中主要存在的黄酮醇类物质，其双糖间的连接方式为1→2。

来自日本RIKEN Center for Sustainable Resource Science的Yonekura-Sakakibara等研究者，在拟南芥ms1突变体中（MS1是编码锌指结构的转录因子，为正常的绒毡层发育和花粉壁合成所需），发现突变体花组织中的两种黄酮醇苷物质f26(quercetin3-O-hexosylglucoside)和f21(kaempferol3-O-hexosylglucoside)，与野生型相比，有不同程度的降低。

野生型和ms1突变体转录组分析结果表明，存在6个下调表达的糖基转移酶候选基因，进一步的基因表达分析表明，UGT79B6为早期花粉发育阶段主要表达的基因。

体内和体内的基因功能验证表明，UGT79B6基因编码类黄酮3-O-葡萄糖: 2’’-O-葡萄糖-糖基转移酶。

文中还讨论了类黄酮与花粉育性之间的相关性。