佛  手（Fo shou），又名佛手香椽、五指柑、福寿柑、金佛手、佛手柑、蜜罗柑,五指香橼。

【中药基源】本品为芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。本品药材为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲；顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣；外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点；果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束；质硬而脆，受潮后柔韧；气香，味微甜后苦。本品主产金华，在我市各地有人工栽培。

【性味归经】性温，味辛、苦、酸；归肝、脾、胃、肺经。

【养生功能】佛手属理气中药，善理肝胃之气且止痛之力较强，具有疏肝理气、和胄止痛、燥湿化痰等养生功能。药理研究表明，佛手醇提物可抑制肠肌收缩，有解痉作用。常用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等。

【用法用量】水煎内服，常用量3～lO克。

【养生便方】

1．取佛手20克，猪小肠约30厘米长，洗净加入清水500毫升，煎至200毫升后温服，每日一次，连服一周，用于治疗女性白带过多。

2．取佛手10克，加入清水200毫升煎至100毫升，温服。每日一次，连服一周，用于治疗成人咳嗽。

3．取佛手30克，用白酒泡于碗内，然后放入锅中隔水蒸一个半小时，揭盖后趁热撒上一层白糖，稍凉片刻吃佛手并适量饮酒。用于治疗咽喉梗塞不畅。

4．取佛手20克，白芍15克，乌药12克，水煎服，每日一次，连服3-5天，用于治疗肝胃气痛。

【贴心提示】凡有颧红盗汗、手足心热、尿少尿黄等阴虚表现，而无胸胁腹胀和郁闷不舒服者不宜。孕妇禁服。