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我国成年人近1/3体重超标，兼谈粮食安全问题
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从2000年开始,国民体质监测每五年进行一次。《2010年国民体质监测公报》显示我国成年人超重与肥胖率持续增长，2010年成年人的超重率为32.1%,比2005年增长3.0%;肥胖率为9.9%。因此，其实人均400公斤的粮食需求已经多了，一个合理的标准是380-390公斤。中国食品生产与消费体系中有结构性节粮的特征，中国人均粮食消费量其实一直没达到到400kg，但是中国成年人体重超重比重已经接近1/3，中国国民健康问题已经越来越接近发达经济体的特征。
近年来我国国民热量摄入超标的主要原因是美洲大豆对华廉价倾销。北美低价大豆对中国市场的倾销，不管有没有转基因，都是不利于国民健康的，因为它造成中国人的脂肪摄入量超标。目前进口油料占我国食用油供应的50%以上，食用油表观消费量突破2500万吨，人均达到每年20kg，日均50g以上，而按照现有的居民热量摄入，特别是动物性食品消费，我国成人日均食用油摄入不应超过30g。高油、高盐、高糖的饮食结构已经成为我国居民特别是城市居民健康的主要杀手。心脑血管疾病、肝病、肾病、糖尿病甚至恶性肿瘤都与营养过剩的饮食结构有关，我们正在重复别人过去的错误，这似乎是人类的宿命。因为对高价值（高热量、高蛋白）食品的欲望，人类进化本能所形成的。
而且中国人口增长即将结束，未来人口峰值不会达到15亿，至多14.5亿。2030年以后中国人口将进入漫长的下滑通道，直到本世纪末。即使按人均400kg粮食需求计算，14亿人需要5.6亿吨，15亿人需要6亿吨，最终中国的粮食消费的峰值应该维持在5.7-5.8亿吨之间。中国农业即将痛苦的去库存化。
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