做饭的人是幸福的，他主导了做饭的全过程，掌控了一切，是总导演。做饭不仅是日常必修课，而且还是每个人很好的修为功课。早饭太忙，略显简单。而午饭，家中人气不足，缺人分享，略显落寞。而最幸福的是晚饭，既有充裕时间，也有放松的心情，还有一群饥饿的人等待分享。
       做饭是个系统工程，需要整体统筹，局部细化。过程大致包括以下几个方面：（1）筹划阶段。规模如何？荤素、冷热搭配。吃什么饭，喝什么汤，当前时令菜有哪些等。下班前夕，回家路上，一切在筹划，一切在酝酿。（2）外业前期准备。在市场精心搭配、选择食材，经过投石问路、欲擒故纵等复杂的心理活动与战略策略，通过斤斤计较、反复计算的谈判之后，够得满意食材回家。（3）室内准备。脱去虚伪庸俗的外套，穿上神圣的围裙，走进精神修养的圣殿。对做饭的主要内容重新在时间维度上筹划之后，按照轻重缓急，效率优先的原则，有条不紊地开展室内准备。（4）做饭。这个过程是重点内容。高明做饭人在这个阶段会表现出从容不迫，淡定有余的高贵气质，这需要长期的修炼，是娴熟基本功与高尚情操的自然测漏。慌乱是厨房之大忌，有伤大雅的事情，打乱的修炼的心境，也影响了这个事业的品位。（5）后期处理。主要是餐具、灶具的清晰，这是厨房修炼的重要缓解，被很多肤浅的人所忽视。中国人讲：靡不有初，鲜克有终。在酒足饭饱，陶醉于自然恩赐之际，还能非常冷静、认真仔细，有条不紊地将餐具与厨具清洗干净，这需要过人的自我控制力和超人的胆识。只有做好这个环节，做饭故事才有一个完美的结局，就如登山方临山顶。清洗的不是残羹冷炙的污秽，而是心灵的尘埃。
       从精神层面来讲，做饭既是坐禅。它们都需要精神的高度集中，都需要全神贯注，包含着丰富的心理过程，都要具有悲天悯人的大情怀和高品质。但显然，做饭明显高于坐禅，或者说是坐禅的最高形式。因为，做饭较之坐禅更加具有实践性与创作性，更加真实与残忍。做饭时入世的悟道，避免了坐禅的虚无。做饭让人体会到了人间冷暖，体验到自然恩赐在水与火以及时间之间的组合与适应，感受到事物在时间、空间、能量中的转化。因此，做饭的人是一个内心世界丰富的人，是一个远离世俗纷扰的精神修炼者，是都市的悟道夫。
       做饭是由做饭人主导下，食材与水、火的一次狂欢。食材以凤凰涅槃的自我牺牲实现了自我价值，也成就了做饭人的理想。做饭是人一生的修为，是一条与自己相伴一生的精神修炼方式，而且是一个永无止境的修炼过程。食不厌精，脍不厌细，是从技术层面上对做饭修炼的表达，而精神层面又何尝不是？粗劣之人或许将食材只是简单地看作为满足自己食欲的工具，而我却从中看到了农民的汗水与希望，新鲜的空气与五彩的阳光，还有哪永不停止的时光。她们与我们一起曾经在地球上生活过若干天，今天她来到厨房，奉献了自己，慰藉了多少卑微的心灵。
      在我看来，会做饭的人应该是这个世界上最有本事的人。做饭会体现一个人的综合素质，一个人先天与后天各种能力。具体来说包括：（1）逻辑推理能力。做饭全过程需要合理安排，整体协调，需要大哲学、大智慧。是一个时间搭配的技术，也是一门关于时间的艺术。（2）经济能力。做饭是一个经济行为，要求做饭人具有良好的经济头脑，懂得精打细算。穷不着，富不着，一不算计就饿着。用特定的钱，很多时候用最少的钱，满足最基本或者最大的对食物的欲望。这种能力是一个人驾驭生活能力的重要部分。（3）丰富的感官能力。做菜讲究色香味俱全，显然，用到了视觉、嗅觉、味觉能力，其实，很多时候也用到听觉。老家炒鸡，都以听鸡骨头爆裂之声作为一个重要时间节点。（4）创造力。各种食材与调味剂，在各种烹饪方法下，做菜成了最富有创造的一个过程。简单的土豆丝，每个人炒出的味道各不相同，显然，这不仅体现了一个人的基本功以及对理念的理解不同，而且还表现出一个人的创新能力。传统需要坚持，但一成不变，墨守成规，缺乏创新，是一个禀赋一般人对过往的死守，是对改变的恐惧，缺乏勇于创新的精神。创新不仅体现在技术上，而且更重要的是理念与思路，是对未知世界的大胆探索精神，是对美好事物的孜孜不倦的追去与热爱。（5）体力与耐力。做饭需要很好的体力，身体孱弱是不适宜做饭的。耐力更不用说，这是参禅悟道的基本要求。
   做饭是生活的重要组成部分，有其是一个男人。热爱做饭的，会做饭，乐于研究做饭，是判断一个人是否成熟的标志，也是判断一个人是否热爱生活的重要标志。每天都做饭的人，各种能力都得到锻炼，精神情操得到陶冶与升华，久而久之，必将成为一个具备综合素质的时代人才，成为一个入世的得道高人。
花开花落，四季更迭，饭桌上的菜也随之更替、轮回。这是个人人生过程中与自然的最真实的物质上的交流，精神上的响应。这让做饭的人对自然最敏感，最懂得自然，最懂得时间，因此，做饭的人珍惜来之不易的生活，留恋逝去的青春。当你年老的时候，回忆某年某月你与某人曾经一起做过某道菜，又曾与谁分享过你的杰作，无论得与失，都会意味深远，感动不已。趁着年轻的时候，快去厨房做饭吧。用时间去发酵，历久弥新，醇香清远，融入你人生，伴随你的一生。

吾少时游学阙里，常惊讶于孔圣人厨艺精深，也常因孔府菜是鲁菜骨干而不解，今悟道至此，吾明矣。做饭既是悟道，既是修行。