以前若有人说，为了喝牛奶，不至于买头奶牛吧?如今看来，买头奶牛是非常有必要的。但这只是个开始，买了奶牛你能否保证牛能吃到安全的饲料也很重要。当心饲料销售者向其中添加什么不良东东，不要以为我耸人听闻，猪饲料的瘦肉精大家又不是没试过！

看看我们日常生活中所有的一切，还有哪样东西能让我们能够放心使用，安心吃下的？要用蔗糖“甜蜜”蜂蜜？用滑石粉“美容”霉米？用变质发霉的花生“制作”花生酱？用苏丹红“扮靓”食品？用大粪“臭化”豆腐？用工业酒精“勾兑”白酒？用三聚氰胺“增加”蛋白含量？……

昨天晚上去超市，想买些日常吃和用的东东西，我不禁有点胆怯：我一不看价格，二不看品牌，只在想，什么东西是安全的，能够吃下去而没有问题的安全食品？

国家有这样那样的规定，但非常可惜都没有落到实处，食品质量安全，是当前政府面临着关系国计民生的最重要问题。直接来讲，也关系着民众对政府执行力与信任的重大问题，政府那些卫生局、工商局、质检局等诸多部门养活那么多人都干什么吃的，这时候都跑出来啦，平时的工作如何做的？免职几个官员是不能解决问题的，参与其中的要严惩，平时办事不力的要免职，更多的精力应做好日常的监管。

大家都会发现，面临检查时，所有的饭馆卫生都很好，可以获得较好的卫生等级认证，如A级，B级，而一旦他们拿到证书后，卫生局很少过问或随机抽查他们的平时具体操作，他们的卫生条件可想而知，我在一个B级卫生等级的饭馆吃饭，亲眼见到有客人吃到饭菜里的苍蝇，店主只是一味地道歉，声称免费，这如何解释？

同在一片蓝天下，本来好好的食物却被无良知的可恶人来污染，政府健立机制只是一个开始，做好日常监管，确保机制与法律的执行力才是关键啊。这是首要的问题，至于国人的素质，道德问题，我想这不是一时能解决的，应慢慢来，科技与人文教育并重，否则，单方面强调人文只能会是流于形式，道德的力量在潜移默化中形成的。岂是立竽见影的？