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这个种子也可以当榛仁用?

已有 3233 次阅读 2018-9-23 22:30 |个人分类:川西植物|系统分类:图片百科| 桦木科, 榛属, 披针叶榛, 永和乡, 九寨沟县

华榛(Corylus chinensis Franch.)?桦木科榛属。雌花序果实成熟后呈多角状凸起,自然掉落在地下,地头看还不知为何物?学生捡起来一个,村看还以为是虫瘿。村口靠椅上坐着的一个年长的老太太用甘肃南部口音(尽管那里是四川九寨沟县永和乡)说是可以吃的。我恍然大悟,是榛属的果序。每个角状突起是雌花的筒状苞片,里面应该是成熟的果实。华榛的总苞片比较肥厚,外面略感觉有柔毛,先端开裂成条状裂片,裂片先端再叉状分裂。华榛和披针叶榛都是高大乔木,叶形和果序都有些相似,没有两个种的标本比较之前,凭植物志的检索表等我无法判断今天见到的植物是哪个种更确切;但凭毛被状况和苞片特点,我暂时认为是华榛。华榛的果实有1 cm左右粗,果皮坚硬。用石头敲开,里面的果仁还真的很香,接近新鲜核桃味而少油脂;如果炒熟以后食用,还可能真是佳品。用着巧克力的榛仁据说是产于欧洲和西亚的殴榛,不是国内是否有引种栽培或用其他种的果仁做代用品。华榛(或披针叶榛)在甘肃南部、四川北部和陕西南部均有分布,但个体都比较稀少,似乎难得一见;或许我孤陋寡闻。网络上能查到采自四川九寨沟县(南坪县)的标本,鉴定为华榛的可能有的是毛榛,而鉴定为华榛和披针叶榛的都有,但看苞片特征,可能都有些混淆。需要看到具体标本比较才可以采信。

图片拍自四川九寨沟县永和乡,野外考察由九寨沟县林木种质资源普查组支持。






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