肾肿瘤大多数为恶性，在成人恶性肿瘤中，肾癌占3％，欧美国家的发病率明显高于亚洲国家。常于40岁以后发生，发病高峰年龄为50岁～70岁。

本病宜多吃有清热利尿作用的食物，如冬瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、海蜇、海带、青鱼、鲫鱼等；多饮绿茶；多食补肝肾之品，如桑葚、栗子、枸杞、核桃仁、黑芝麻、芡实等；要控制高蛋白、高嘌呤食物，如动物内脏、啤酒、海鲜等。

主食

枸核大枣粥：枸杞子10克，核桃肉5个，大枣10枚，粳米100克。将枸杞子、核桃肉、大枣、粳米洗净后同煮成粥食用。核桃可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。研究发现，核桃对癌症患者有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用，肾癌和肝癌等患者可常食。

黑豆米粥：黑豆、胡萝卜各适量，黑米和粳米各100克。先将黑米用温水浸泡半天。锅中加水和洗净的黑豆煮开，再加入黑米、粳米和胡萝卜，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。黑豆可补益脾肾，利水，肾癌患者可多选用。

桑葚杞子饭：桑葚、枸杞子各20克，粳米100克。桑葚、枸杞子、粳米加水适量，文火煮焖成米饭。本品滋阴补肾、补肾益精，尤其适合于肾病患者食用。

菜肴

板栗枣鸡：红枣10枚，板栗100克，鸡1只（约1000克左右），料酒、酱油适量。鸡肉切成块，大火爆炒后加少许料酒和酱油，再加水煮沸后加红枣、板栗，小火焖熟。本品可脾健胃，补肾强筋。除此之外，还可加工制作栗子炖肉，也有补益作用。

冬笋木耳拌腰花：猪腰子200克，水发冬笋、黑木耳及黄瓜适量，调料适量。猪腰洗净切成麦穗形的花刀，冬笋、黄瓜切成菱形，木耳撕碎。锅中加水烧开，放入腰花、冬笋和木耳，烫熟捞起，控干水分。把腰花、冬笋、黄瓜、木耳放在盘中，加姜末、盐等调味料拌匀即可。冬笋味道鲜美，具有抗癌作用；黑木耳补血抗癌；猪腰可补肾强腰，本品是肾癌患者非常可口而健康的营养菜。

松子仁炒鸡蛋：松子仁20克，鸡蛋1枚。二者同炒食用。松子仁可补肾益气、养血润肠、滑肠通便，对于肾癌患者，是一道家常佳肴。

茶饮和点心

山药芝麻糊：山药粉15克，黑芝麻100克，冰糖少许。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加山药粉和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，边煮边搅拌成糊，熟后当点心吃。

荷叶茶饮：鲜荷叶适量，与绿茶共煮，常饮，适合于肾癌血尿、涩痛者。

对症食疗方

三味利尿饮：玉米须、冬瓜皮和赤豆适量，煮汤饮用。本品可清热利尿消肿。

三子补肾汤：菟丝子、桑葚各30克，煮汤，以此汤煮枸杞子食用。本品对于肾癌手术后身体虚弱者，尤为合适。

蚕豆花茶：蚕豆花一小撮，泡茶常饮，适合于肾癌有血尿者。