蛮补则加重负担

化疗在治疗肿瘤的同时，也对身体带来了很多副作用，特别由于化疗药物对消化道的刺激，病人可能会出现一系列消化道反应，如食欲不振、厌油、恶心、呕吐、食量减少和腹泻等。由于化疗带来众多不适，有些患者甚至难以坚持完成整个治疗过程，这对病人的康复和治疗的正常进行极为不利，因此如何做好肿瘤病人化疗期间的饮食调理显得尤为重要。

化疗期间，药物对胃肠道功能有所损伤，脾胃功能往往受损，消化吸收功能欠佳，患者常表现为胃口差，没有食欲。这时很多患者家属会担心，患者进食少，可能会难以耐受化疗，常常一味地给患者进食滋补食物，如甲鱼汤、鸽子汤，啥食物蛋白高就吃啥，结果往往进一步加重患者腹胀、消化不良的表现。

以易吸收为度

对于化疗期间的患者，若患者无进食的欲求，不必强求病人多进食，此时的饮食宜清淡，进食流质或半流质，如稀饭、清汤、粥等，少量多餐。多食薏仁、山药、百合、大枣、生姜、山楂、白萝卜、白扁豆、陈皮等健脾开胃的食品，多食用各种健脾养胃的食疗粥，如薏仁粥、芡实粉粥、萝卜粥、山药百合糯米粥和鸡内金粉粥等。化疗期间见恶心、呕吐者，不妨还可常吃点姜，有止呕作用。

豆类是补充优质蛋白的上好选择，属于植物蛋白，易吸收，适合于诸多癌症治疗期间的患者。此外，根据患者胃肠道吸收情况，建议谷类和各种杂粮每天的摄入量须循序渐进，逐渐加大，总量有所控制；蔬菜水果的摄入量每天以400～500克为宜；肉、鱼类等动物性食物摄入量每天以50～80克为宜。

多饮水

在调整饮食的同时，注意适当多补充水分。化疗期间饮水量要比平日更多些，这样能保证肾脏功能正常运转和促进药物代谢排泄，减少对人体的损伤。一般可通过观察尿量来判断饮水量是否足够，如果每日尿量不足1500毫升，提示病人饮水量不足，应及时补充水分。

病人在呕吐间歇期间，可多饮水，多吃冷流质，如西瓜水、豆腐脑、咸豆浆、牛奶、蛋花汤、赤豆泥汤（去皮）、绿豆泥汤（去皮）、肉泥汤、猪肝汤、咸米粉汤、米汤蛋花汤、胡萝卜泥汤、梨子水、橙子水、苹果水、菠菜水和青菜水等。

化疗后贫血

对化疗后出现贫血的患者，适量食用畜肉类，如猪瘦肉、猪肝等是很好的选择，只是目前的猪肝，因为喂食中大量添加了人工饲料及抗生素等，残留毒性不少，需注意。

多食草头、芹菜、萝卜缨、苋菜和番茄等蔬菜；水果宜食杏子、桃、葡萄干、红枣、杨梅、柚子等。

在进食方式上，可以根据患者病情所处的阶段、症状和进食情况，把食物加工成患者能够摄取和吸收的形式，这样更有利于患者补充营养。