|
闽南有种食物,使用杂粮米面粉,在热煎锅上一抹,干了后揭起来,韧性极高的一张。然后就报浒苔、花生碎、肉末、糖、胡萝卜、小葱反正什么乱七八糟的一堆,然后卷起来,可以就吃,也可以再下油锅炸。
这玩意儿和煎饼有亲戚关系不? 反正那个皮几乎就是一样的薄,不过往往没烤得那么黄。闽南大族主要来源中原一带,东晋下来一波,唐朝下来一波。。。。。
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-10-19 22:49
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社