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求教:闽南春饼和中原的煎饼有没有亲戚关系啊?

已有 4348 次阅读 2017-10-2 12:41 |系统分类:生活其它

闽南有种食物,使用杂粮米面粉,在热煎锅上一抹,干了后揭起来,韧性极高的一张。然后就报浒苔、花生碎、肉末、糖、胡萝卜、小葱反正什么乱七八糟的一堆,然后卷起来,可以就吃,也可以再下油锅炸。

 

这玩意儿和煎饼有亲戚关系不?   反正那个皮几乎就是一样的薄,不过往往没烤得那么黄。闽南大族主要来源中原一带,东晋下来一波,唐朝下来一波。。。。。



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