不知道从什么时候开始，人们有了滥吃野生动物的习惯。现在，野味竟然成了宾馆、饭店招揽生意的招牌，蛇、鹿肉、野猪肉甚至蝗虫、甲壳虫等都变成了一些喜欢尝鲜人口中的佳肴。

其实，这些上了人们餐桌的所谓“美味”，大都是通过不法途径偷猎的，并没有经过卫生检疫就进了灶房。一些染疫的野生动物，对人体会造成极大的危害。

野生动物在野外死亡，除了死于天敌外，还有相当一部分是死于各种疾病，比如，野生鹿会患有结核病，蛇会患有癌症、肝炎、寄生虫病等。

实际上，野生动物体内含有各种病毒，还携带各种寄生虫，即使偶然吃一次也会得病。吃野生动物不但会得出血热、鹦鹉热、兔热病等对人体危害极大的疾病，还会引发SARS、禽流感、口蹄疫等传染病流行。

更何况在利益的驱使下，有一些不法之徒投毒猎杀野生动，投毒者都是用剧毒农药毒杀野生动物，卖给餐馆赚钱。东北一些地区曾发生用剧毒的氰化钾毒死野鸡、野兔等动物，然后补上一枪蒙骗消费者的事件。这种野生动物对人体危害更大。

野鸡应该是野生动物中最常见的一种了吧，人们可能会认为野鸡是野味，肯定要比家鸡好吃。其实不然。野鸡不但味道不如家鸡，而且食用禁忌还非常多。如果食用不当，还会带来危害。

让我们看一看历代养生学家对于吃野鸡一事，是怎么论述的吧！

苏颂认为，野鸡是名贵食品，但是有小毒，不可常吃，损多益少。

孟诜认为，久食令人瘦。农历九月至十一月吃野鸡稍有补益作用，其他月份吃了就会引发痔疮、多种疮痈疥癣等。不能与核桃同食，否则易发头风、眩晕及心痛等病。与蘑菇、木耳同食，发痔疮、便血。野鸡肉与荞麦同食或野鸡蛋同葱一起吃，会使人生寄生虫。如果是自然死亡的野鸡，爪子挛缩不伸的更不能吃，吃了会中毒死人的。

孙思邈认为，丙午日不能吃鸡或野鸡。野鸡肉也不能同家鸡蛋一起吃。

陶弘景认为，野鸡是离（属火）禽，在丙午（火日）不可吃，能够助火伤身。

李时珍说，野鸡属于离火，春夏不可食。因为野鸡多吃虫蚁，并与蛇交生卵，所以有毒。

野生动物是地球生物链中重要的一环，不能滥捕乱杀。即使捕杀不受国家保护的动物，也要办理相应的手续，通过卫生检疫后才能食用。

在这里，强烈呼吁人们：为了保护生态环境，也为了人类自身的健康，请不要滥吃野生动物！