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冬季应该如何进补

已有 3993 次阅读 2010-1-10 17:01 |个人分类:中医研讨|系统分类:科普集锦| 中医养生, 冬季进补

在寒冷的冬季,人们要多注意保暖,减少身体劳作,避免汗出过多。在饮食上,要多吃一些高热量的食物以防御寒邪。中医认为“冬不藏精,春必病温”,所以增加填补阴精的食物也是十分重要的。日常食物中,可适当多吃一些肉类食物和麻辣等属于辛甘之味、性能比较温热的食物。肉类具有补益阴精的作用,辛辣食物能够温阳助阳。羊肉汤、狗肉汤都是非常好的冬季温补佳肴,适宜于身体瘦弱、手足发凉、畏寒怕冷的阳虚之人,可酌情配以当归、干姜、肉桂、生姜等药物增加温补效果。如果年老体弱,腰膝酸软,性功能低下,脱发、健忘的肾虚之人,以食用最能补益肾精的猪肉为佳,可配以枸杞子、牛膝、杜仲、黑豆等。如果脾胃虚弱,体力不支,容易疲倦的人,以食用比较温补平和的牛肉为主,配以山药、茯苓、莲子肉、白芷、白豆蔻等。如果产后或术后体虚或贫血、营养不良的血虚之人,以滋补气血、补益肺气的鸡肉为好,配以当归、党参或人参、黄芪、大枣等。冬天吃涮羊肉火锅,是深受大家喜爱的比较适宜的选择。但要注意的是,没有五脏虚弱表现的健康强壮之人,不可轻易补益,否则会使人产生上火的症状,出现面红心烦、牙齿出血、流鼻血、口舌生疮等,或导致体重增加而引发肥胖症。患有各种皮肤病、感冒发热、以及各种感染性疾病的人都要禁食肉类及辛辣类的食物,尤其是羊肉和狗肉。患有高脂血症、高血压病、冠心病、肥胖症的病人也要少食或禁食肉类,可以适当的吃一些鱼肉类,最好是深海鱼类。在食用上述肉类时,注意不要几种肉类混和食用,一则避免摄入的营养或热量过剩,二则防止触犯肉食禁忌(比如猪肉反牛肉,二者不可同食)。食用肉类食物时,一定要配上一些适宜的蔬菜,做到荤素搭配合理。

总之,冬季的养生进补,要结合因时、因地、因人制宜的原则,顺应冬季阳气闭藏的自然气候变化规律而进行,目的是保持人体阴阳与自然界四季阴阳变化的统一协调,使人体正气充盛,阴阳平衡,健康无病。

时下正是24节气中的小寒,已经进入了数九寒天的“三九”天,天气异常寒冷,降温幅度大,风雪天气多,而且这样的天气还将持续一个月左右的时间。中医认为,寒为阴邪,性凝滞,主收引。寒邪伤人最容易损伤人体的阳气,会使气血凝滞不畅,经络阻滞不通,脉道收缩不利,导致人体气血运行缓慢,甚至涩滞不通,导致各种疼痛性疾病发生,比如四肢关节痛、腰椎痛、肌肉痛、头痛等,严重者可引发心绞痛、心肌梗塞,脑梗塞,肾病(水肿病),肺炎(咳嗽),流行性感冒等多种疾病。注意防寒保暖,保证充分的睡眠和休息时间,生活作息和饮食起居要有规律,避免劳累过度和情绪波动,禁止暴饮暴食、情志过激,积极学习防病保健知识,采取有效方法和措施预防流感等各种疾病的发生。如果一旦有病,宜早诊早治,及时到医院诊断治疗,防止病情发展,贻误最佳治疗时机。



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