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鱼炖猪肉做法
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食料：
鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒
做法：
1. 把鱼用开水烫一下，放入冷水凉透，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。
2. 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，加足量水，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入。
3. 慢火熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋。
鱼和肉一起做出来的有肉的香味，比单纯的炖鱼要好吃。您不妨试一试。
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