生姜可以帮助改善血液循环。生姜具有温暖的药性， 每天喝一碗生姜汤可以促进血液循环。

生姜可以解暑。在夏季，当温度很高时，适当食用生姜可以可以帮助打开毛孔，增加出汗量。汗液的排出又有助于带走体内的热量，具有防止中暑和降温的作用。

生姜可以增进食欲。生姜可以保护胃肠。它不仅可以帮助消化，还可以增进食欲。姜中所含的姜醇可以刺激味觉神经和胃粘膜受体，增加消化液的分泌，从而起到增进食欲的作用。

生姜可以驱风散寒，预防感冒。由于姜中含有丰富的微量元素和维生素，这些物质可以帮助提高人体的免疫力。喝生姜糖水可以有效去除体内风寒，起到辅助治疗感冒的作用。但是，生姜只对风寒引起的感冒有作用。