??今天又在街上看到避风塘的字样，后面跟了三英文字Be For Time，大乐，真够有才的。看这翻译，有意思。有人再把Be For Time翻译回来，用了“与时俱进”来表达，就更有趣了。

??以前我在饭店里吃过避风塘的菜，好像是一种吧，避风塘鸡翅还是啥，当时的我还自以为是地推断到：因为鸡翅是裹了面后再油炸的，所以叫避风莫非是裹面的缘故？相当于多了层保护，于是，用了避风的古怪说法。

??今天回来上网看了下避风塘的来历，发现自己的推断大谬不然。网上有文章说：“为避免出入香港的船只在每年的6—9月份遭台风侵袭，1862年，香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾。这样，共建了11个避风的地方，最大的就是铜锣湾，被当地人叫做避风塘。之后，繁荣的铜锣湾却渐渐成为香港最繁荣的消费娱乐区。

??铜锣湾同时用了很多渔家特殊的烹调方式，经营特色美食。比如：海鲜、粥、粉、面等，最出名的就是‘避风塘辣椒炒蟹’、‘避风塘草虾’、‘避风塘炒面”等。1980年代开始，‘避风塘’以其特色风味被带到岸上。从此，日本、新加坡、美国、中国内地和台湾地区悄然兴起了一家家的‘避风塘’。”

??原来如此。

??看到网上还说避风塘还有过名称上的纠葛，有人想独用，其他人则认为这个词不是专有名词，打了一场官司。好在后来法院说，避风塘不是一家用的独有名号，而是一种风格，算是了结了这场官司。