目录

前言

第1章种子的结构和组成·· 1

1.1  引言·· 1

1.2  种子的结构·· 2

1.3  种子的贮藏物·· 6

参考文献·· 23

第2章种子的发育与成熟·· 25

2.1  受精·· 25

2.2  胚胎发生和贮藏组织的形成·· 26

2.3  种子发育的调节·· 33

2.4  发育期间的萌发力·· 48

2.5  成熟干燥和萌发模式的转换·· 55

2.6  晚熟和种子干燥·· 63

参考文献·· 74

第3章贮藏物的合成·· 77

3.1  谷类同化物和籽粒灌浆·· 77

3.2  贮藏组织中贮藏物的沉积·· 87

参考文献·· 115

第4章萌发·· 118

4.1 种子萌发的定义和一般特征·· 118

4.2 萌发率的测定·· 119

4.3 吸胀作用·· 124

4.4 呼吸作用：氧气消耗和线粒体形成·· 134

4.5 RNA和蛋白质的合成·· 141

4.6 萌发的完成·· 146

4.7 种子引发·· 154

参考文献·· 157

第5章贮藏物的动员·· 161

5.1  幼苗的生长模式·· 161

5.2 贮藏物的动员·· 164

5.3  贮藏寡糖的分解代谢·· 165

5.4  淀粉分解代谢的途径·· 166

5.5  谷物中贮藏淀粉的动员·· 168

5.6  双子叶植物中贮藏糖类的动员·· 178

5.7  贮藏三酰甘油的动员·· 182

5.8  贮藏蛋白的动员·· 191

5.9  植酸钙镁的动员·· 202

5.10  双子叶植物贮藏物动员的调控·· 203

参考文献·· 212

第6章休眠和萌发调控·· 215

6.1  休眠的生物学意义·· 216

6.2  休眠的分类·· 217

6.3  休眠的机制·· 218

6.4  胚发育不完全的原因·· 224

6.5  启动休眠的环境因素·· 227

6.6  休眠的解除·· 230

参考文献·· 256

第7章休眠和萌发的环境调控·· 260

7.1  种子传播和土壤种子库·· 260

7.2  萌发的环境调控·· 263

7.3  次生休眠与季节变化·· 286

7.4  植物的生命周期、分布及来源对萌发的影响·· 290

参考文献·· 293

第8章寿命、储藏和劣变·· 295

8.1 古老种子·· 295

8.2 种子的储藏寿命·· 299

8.3 种子储藏与保存·· 308

8.4 种子劣变的机制和结果··· 313

8.5 干燥种子的后熟机制·· 318

8.6 顽拗性种子

参考文献·· 322

（本期编辑：王芳）

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