MBAer: 前段时间，我曾上网搜索过茶楼历史发现，虽然亚洲各国都喜欢茶，但只在中国形成了独居特色的茶楼文化。中国茶楼历史很悠久。茶楼根据面积、所处位置不同，叫法各有不同。作为中国文化一个比较有意思的符号，茶楼最早叫茶摊，目前发现的有记载的中国历史上最早的茶摊出现于晋代，《广陵耆（qi,二声）老传》记载，晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻（yu,四声）之，市人竞买。唐代也有记录，比如《封氏闻见记》卷六“茶饮”载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀夹，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮”。到了宋代，《东京华梦录》也中记载：东十字大街曰从行裹角，茶坊每五更点灯，博易买卖衣服图画、花环领抹之类，至晚即散，谓之鬼市子……归曹门街，北山于茶坊内，有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼。直到明代，尤其是晚明，品茶之风盛行，明代冯可宾《茶笺·茶宜》中，对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童。其中所说的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的摆置，文童指侍奉的童子。这些都是古代的茶文化，现在我们可以在传统文化基础上发展新时代的茶文化。

小A：新时代的茶文化？

MBAer：对，就像风靡世界的咖啡文化一样，你之前说喜欢咖啡，想开咖啡店？

小A：其实我是喜欢咖啡店的氛围，很轻松，反而更容易集中注意力做一些很困难的事。比如，带上电脑去写程序或者找BUG。

MBAer: 对，人在放松的时候，更容易集中注意力做一些困难的事，这也是我喜欢在这里来备考MBA的原因。

小A：你为什么选择考MBA？

MBAer：我曾经在一家管理咨询公司工作过多年，主要做业务流程管理咨询，当时业务流程管理三个主要流派，一个美国BPR再造学派，二是德国ARIS学派，三是日本改善学派。一开始我很喜欢美国的BPR再造学派，后来觉得日本改善学派，但伴随着时间推移，发现很多大型企业，特别是国企，更倾向于选择ARIS，因为更容易将组织战略、流程与IT集成起来，自成体系。

小A：我学的信息管理与信息系统，在上管理信息系统课的时候，我们老师有介绍过业务流程管理，以前曾经在我们专业开设过的一门专业选修课，不过现在已经没有开设了。

MBAer：你们学校曾经开设过业务流程管理课？

小A：那是很多年前的事情，我们专业经过了几次调整，很多课都在调整过程中消失了。

MBAer：那可太遗憾了，现在市场上很缺乏业务流程管理专业人才，我们老板很支持我们继续进修学习，能够在现有国外业务流程管理理论和方法的基础上，结合中国国情发展出适合我们中国情景的业务流程管理理论和方法。所以现在只要一有时间，我就过来复习，期望能一次性通过考试，不辜负老板的期望。

小A：那你现在不用工作吗？

MBAer：我现在是独立顾问，和老板采用的联盟的方式合作，项目来了，需要我的时候，我就回去工作，项目结束后我就会休假，现在我就在休假期。

小A：我们学校也有学姐学长在做业务流程管理，听老师说做得还不错。但我们只是在管理信息系统课程上老师提到了一点，没有具体讲。

MBAer：你现在在做客户经理，完全可以在实践中自己学。

小A：怎么自学？

MBAer：个人推荐先看迈克尔.哈默的《企业行动纲领》。

小A：管理信息系统课老师也推荐过这本书~

MBAer：管理信息系统课老师？

小A：就是刚刚和你聊天的那位，大智老师，他和小拓正在办公室帮我分析客户数据~

MBAer：用可拓数据挖掘方法？

小A：是的，前段时间我们还去了甜城，想着把一些特色产品的供应链打通~

大智：你们在聊我吗？

MBAer：对，我们刚聊到了您正在研究的特色产品供应链~

大智：嗯，我们现在信管专业已经拓展为供应链信管了。西南交通大学物流学院黄庆、杨智懿、周贤永曾经在2009年就研究过基于QFD/TRIZ理论的供应链信息流的集成研究。他们研究发现，当时供应链信息管理问题涉及的研究范围非常广。

MBAer：供应链信息管理？

大智：当时国内外就有学者对供应链的信息失真、信息风险、信息共享、信息集成和整合问题进行了集成。研究方法主要基于统计学和控制工程理论的方法。

MBAer：供应链信息失真？

大智：供应链信息失真的研究主要集中于两种情况，一是Forrester等为代表的研究牛鞭效应的信息失真问题，还有以WANG等为代表的学者研究过其它类型的信息失真问题。

MBAer：牛鞭效应？

大智：J.W.Forrester 在1958年和1961年通过一系列案例研究证实了牛鞭效应的存在，并指出它是工业组织动态行为或时间变化的行为产生的结果。可以通过改进组织行为方式来削减。

MBAer：什么案例？

大智：Forrester最早注意到的是季节性商品，他发现，对于季节性商品，制造商觉察到的需求变化远远超过顾客的需求变化，而且这种效应在供应链的每一级都会放大，他认为这是工业组织的系统动态运作的结果。不仅如此，后来许多学者陆续发现汽车产品、机床、零售百货、方便食品、纸制品、电子产品以及皮包产品等均存在工厂产品计划的变化大于销售量的变化，订货量随着向上游的移动有增大的趋势，即存在牛鞭效应现象。

MBAer：工业组织的系统动态运作的结果？

大智：牛鞭效应研究的一个里程碑式的进展是在1984年，麻省理工学院的J.D.Sterman教授做的一个“MIT啤酒分销游戏”。我打算在小A这里也做一个类似的游戏，如果你有兴趣，可以参与进来~

MBAer：太好了，具体怎么玩？

大智：我查了资料发现，中国解放后亚洲第一个全自动化糖厂是在甜城创建的，当时城里的糖厂有一套全自动化的流水生产线，一捆捆甘蔗被送到码头边，厂里的起重设备吊起甘蔗，通过传送装置送进加工车间，经过不同的工艺流程之后，白白净净的砂糖就可以装袋出厂了。不仅如此，甘蔗渣还可以造纸，还可以制作维生素D，从甘蔗种植到运输，再到加工、贸易，中间还涉及到一些金融机构，形成了一条相对完整闭合的产业链。就是依靠着糖业，当时甜城的经济实力名列全省第三呢~

MBAer：那现在呢？

大智：现在甜城的糖业已经没落了，糖厂也变成了酒厂。不过这次和小A去了甜城发现，有一个叫龙门的小镇上，甘蔗林正在复苏，正在种甘蔗、制红糖，保护修缮以前糖业的古建。想重启甜城制糖产业。我和小拓正在分析茶楼客户数据，发现很多客户在购买茶的时候会同时购买一些蜜饯，所以小A正在开发一种新的产品系列，我和小拓正在设计新产品的分销游戏，小拓，你来先介绍下MIT啤酒分销游戏，如何？

小拓：收到，接下来给大家介绍MIT啤酒分销游戏~