物流工程教育改革实例－基于国际CDIO培养模式与方法

(工程师通过建造东西而服务社会)

科学家发现已有的世界，工程师创造从未有过的世界

西奥多.冯.卡门

1、为什么约翰尼不会阅读？

2、李约瑟之谜：工业革命为什么没有发源于中国？

3、钱学森之问：为什么中国培养不出来杰出人才？

构思（Conceive)

（以教师科研项目为基础，采用翻转课堂教学模式引导学生做中学）

成都市小微生态农企生鲜物流信息管理研究构思

(CUIT张利华，2017年6月2日星期五)

关键词：成都市、小微企业、生态农业、生鲜物流、信息管理、信息系统、系统工程

1、成都市

包含10区、5县、10市

青羊区、锦江区、金牛区、武侯区、高新区、成华区（6区）

龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区（4区）

双流县、郫县、金堂县、大邑县、新津县（5县）

都江堰市、崇州市、邛崃市、彭州市（10市）

资料来源：

成都市统计年鉴2016，成都统计公众信息网（首页-政务公开-统计年鉴-2016）www.chdstats.gov.cn 2017年4月10日

2、小微农企

为贯彻落实《中华人民共和国中小企业促进法》、《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》（国发[2009]36号），工业和信息化部、国家统计局、发展改革委、财政部研究制定了《企业所得税法实施条例》，将中小企业划分为中型、小型和微型三种类型，具体标准根据企业从业人员、营业收入、资产总额等指标，结合行业特点制定。其中，按照各行业划型标准为：农、林、牧、渔业中，营业收入2000万以下的为中小微企业。具体包括：

（1）营业收入500万元及其以上的为中型企业。

         （2）营业收入500万元及以下为小型企业。

         （3）营业收入50万以下的微型企业。

资料来源：《中小企业划型标准规定》工信部联企业[2011]300号

3、生态农业

[专家观点]

  蒋高明认为，利用生态学的办法解决中国的食品安全和农业生态环境问题，优于用转基因的办法，以生态学为主导的第二次绿色革命，会带给消费者很多好处：首先解决国家食物安全问题，其次制造有机肥、减少化肥、农药等造成的环境污染，第三避免了转基因食品带来的恐慌，第四可以使广大农民受益。在国外，生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业等，其生产的食品称生态食品、健康食品、自然食品、有机食品等。尽管各国对生态产品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的，就是在健康的土地上，用健康的生产方式生产健康的食品，提高人们的健康水平，促进农业的可持续发展。

资料来源：蒋高明著生态农场纪实 北京：中国科学技术出版社 2013年5月 26-28

[拓展阅读]公平贸易、乡建学院、生态文明、小康社会

4、生鲜物流

 本课题研究的“生鲜物流”指享受“绿色通道”政策的鲜活农产品。按照交公路发[2005]20号文件的有关规定，享受“绿色通道”政策的鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等的深加工产品，以及花、草、苗木、粮食等不属于鲜活农产品范围，不适用“绿色通道”运输政策。

资料来源：

《全国高效率鲜活农产品流通“绿色通道“建设实施方案》（交公路发[2005]20号）

《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》（中发[2009]1号）；

《关于进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策的通知》（交公路发[2009]784号）

《鲜活农产品品种目录》

[拓展阅读]电子商务、冷链物流

5、信息管理

信息的本质：事物运动状态及其状态变化方式的自我呈现或自我表述。

信息的层次：语法层次、语义层次、语用层次

信息-知识-智能转化原理

信息管理：为了缓解信息不对称导致的市场失灵而实施的一系列信息资源供需对接、匹配活动。

资料来源：钟义信《信息科学原理》第三版，北京邮电出版社，2002年10月等

6、信息系统

信息技术：用来拓展和延伸人的信息功能的技术总称，包含信息感知、信息传递、信息处理、信息控制四大类技术。信息系统主要对四大类技术的有效整合。

资料来源：钟义信《信息科学原理》第三版，北京邮电出版社，2002年10月等

7、系统工程

系统工程1.0传统系统工程：将一个系统整体分成若干个部分来实现，并最终通过对各部分的集成综合而得到整体。

系统工程2.0流程结构化：将传统系统工程与现代管理方法广泛结合。

系统工程3.0工具信息化：生命周期流程的再造和持续优化方法的升级，而信息技术的变革是关键推动力和使能工具。

系统工程4.0知识模型化：模型使整个组织中各类专业工程和技术领域的人员更加直观地理解和表达系统，确保全程传递和使用的是基于同一模型。

[美]杰弗里 A.艾斯特凡（JeffreyA.Estefan）编著，张新国译《基于模型的系统工程（MBSE）方法论综述》（中英文对照版）北京：机械工业出版社，2014.10 Copyrigt:2007,2008 by INCOSE

设计( Design )

(为真实的世界而设计）

成都市小微生态农企生鲜物流信息管理研究设计

(CUIT张利华，2017年6月3日星期六)

第一步：确定选题

成都市小微生态农场生鲜物流信息管理研究

第二步：开题报告

1、研究背景：在什么情况下，你发现了什么问题，具体是怎么发现的，这个问题谁也发现了，他们是怎么研究的，研究结果是什么，你对这些研究结果满意吗？哪些可借鉴，哪些不足？

2、研究意义和价值：你为什么要研究这个问题，研究这个问题有意义吗，具体有什么价值。

3、研究方案：你的时间、精力和能力有限的情况下具体打算怎么研究？一一明确研究对象、研究目标、研究内容、研究方法，拟定研究计划。

第三步：实施研究方案（采集信息）

1、明确研究对象：（绿色通道的鲜活农产品）生鲜运动状态及其状态变化方式的形式、含义和价值

2、明确调查范围：成都市三环内的生态生鲜消费偏好者，向成都市三环内提供生态生鲜的小微农企、生态生鲜物流提供商

3、拟定调查方案：消费者信息需求的调查方案、小微农企的信息需求调查方案、生鲜物流提供商信息需求调查方案

4、实施调查方案：消费者调查、小微农企调查、生鲜物流调查

5、整理调查结果：分类拟定调查报告

第四步：撰写论文初稿（理清思路、搭建框架、逻辑推导）

建立食品安全智能甄别系统模型、构建食品安全智能甄别系统

第五步：论文修改（数据整理、分析、呈现）

运维食品安全智能甄别系统

第六步：论文定稿（格式规范）

按照研究资助方的要求以资助方喜闻乐见的方式呈现研究结果

第七步：论文答辩（有效沟通）

为研究资助方答疑解惑

实施(Implement)

（前途是美好的，道路是曲折的）

成都市小微生态农企生鲜物流信息管理研究实施

研究背景（why: 发现问题）

1、食品安全事件频发：阜阳劣质奶粉事件（2004）、三鹿奶粉事件（2008）、双汇瘦肉精事件（2011）、福喜事件（2014）

2、海底捞你学不会、海底捞骨汤勾兑事件(2011)、海底捞物流基地、白家、美好、四川大学、USETC(2012-2014)、明生、翔生大地、东升、多利、高教培、尚作（2015-2017）

3、现有食品安全问题解决方案：食品可追溯系统（2007.麦咨达）、立法（2005.日本食育基本法）、食育（家庭、企业、政府、专业机构、社群）

研究意义和价值（what 明确问题）

1、小康社会

2、生态文明

3、公共营养

4、食品安全

研究过程（use  分析问题）

理论研究（2002-2010）

实践（2011-2016）

理论构建（2017）

研究结果（create 解决问题）

食品安全智能甄别系统（专家系统）（2018-2020）

运维（Operate）

（怡然自乐，助人为乐）

成都市小微生态农企生鲜物流信息管理研究成果运维

成果转化（service 助人为乐）

生鲜供应链管理咨询（家庭消费咨询、企业管理咨询、学生就业指导）