|
国庆期间,有做海蟹的朋友在群里面兜售扁蟹,图发过来一看,应该是拥剑梭子蟹。拥剑梭子蟹也有叫扁仔的,只是真正叫扁蟹的应该是方蟹科的,而拥剑梭子蟹则是梭子蟹科Monomia属,此属目前不属于梭子蟹科下任何亚科,所以也有人叫做拥剑独蟹。
梭子蟹常见的种类有红星梭子蟹、远海梭子蟹、三疣梭子蟹等,这些梭子蟹的外形较为相似,头胸甲呈梭形,稍隆起,故称之为梭子蟹。
拥剑梭子蟹学名为Monomia gladiator,旧曾为Portunus haani,故又名汉氏梭子蟹,英文名为warty swimming crab。拥剑梭子蟹甲壳棕色或橘红色,泳足指节后端呈紫色,甲壳及螯足还密布有细小颗粒及细短绒毛。拥剑梭子蟹的最大识别特征是泳足掌节末端有一血红色斑点(武士蟳和本种有点像,以此可区分)。拥剑之名应该来自于其螯足长节细长如刀剑。
拥剑梭子蟹个头相对青蟹等个体较小,头胸甲宽约7-10厘米,肌肉饱满Q弹,用来煲粥、做香辣蟹都很美味,也是做蟹肉罐头的重要品种之一。主要分布于日本、澳大利亚、斯里兰卡、印度、及中国广东、广西、福建等沿海地区。
科学网博客老师们的部分相关博文:
菊黄时节话溪蟹:http://blog.sciencenet.cn/blog-415-1011287.html
法海原来躲在这儿:http://blog.sciencenet.cn/blog-504206-1014186.html
又到蓝蟹肥美时:http://blog.sciencenet.cn/blog-373821-812316.html
吃螃蟹之感:螃蟹其实是肚子缩小了的虾 http://blog.sciencenet.cn/blog-300114-1008072.html
青蟹,红了 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=1185605&do=blog&id=1202350
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-11-23 00:05
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社