发展高效生态农业培育新的经济增长点

蒋高明

本文发表在北京市委工作工作委员会主管《北京农村经济》，总第350期第40-41页

当前，我国“三农”问题出现的新动向，制约着农业可持续发展。一是两级分化严重，我国还有7017万现行标准线以下的贫困人口在农村。二是农民增产不增收，我国粮食连年丰收，但价格低迷，部分省份玉米只有0.85元/斤。多地暴露出农产品滞销问题，涉及主粮、蔬菜、瓜果、牛羊肉、奶类多种农产品。为国家贡献了70%以上粮食的800个种粮大县中，有110多为贫困县，谁种地谁吃亏。三是农村优质劳动力严重不足，多为妇女和老人种地，农业后继无人；四是采取非常粗暴的办法经营农业，大量化肥、农药、除草剂、地膜使用，造成严重的环境污染，也污染了食物链；五是大量进口国外廉价食物，造成国内农产品积压。

中国农民不仅与国内资本竞争，还要与国际资本，甚至与美国、澳大利亚、新西兰等发达国家的农民拼价格，这让人多地少的我国农民更加吃亏。我国的优势在于农业历史悠久，有着大量懂农业的一线农民，在于食物多样性丰富。发达国家由于缺乏劳动力，加上土地广袤，才发展那些少用人工的“懒人农业”。我国能够集约化的成片优质土地少，这样的基本国情就决定了必须走与发达国家不同的道路，扬长避短，变被动挨打为主动出击。

由于经济形势原因，中国经济出现的整体下滑趋势短时期内不可避免，农民工可能大量返乡。如果我们抓住了这个机遇，大力发展高效生态农业，就可培育新的经济增长点，还可破解农村贫困，改善乡村环境，提升国民健康水平。

高效生态农业，是在尽量少使用或基本不使用化学投入物的前提下，保证作物产量基本持平甚至高产。生态农产品质高价优，能撬动城市中高端消费市场，农民付出比在城市打工同样多的劳动，就可在家门口获得比在城市打工更多的经济回报。高效生态农业涉及种植、养殖、加工、销售、旅游与养老多项涉农产业，附带解决农村环境保护问题，并在食物源头少制造病人。

由于现行的农业模式不挣钱，农民就不好好伺候土地，传统的精耕细作方式被无情抛弃，转而依赖化肥、农药、农膜、除草剂，造成地力严重下降、土壤板结、酸化、有机质下降、重金属污染、耕地污染等。其实，人是第一宝贵的资源，农业更离不开人的辛勤劳动。我国贫困人口集中分布的地区，恰好是生态环境质量较高的地区，那里远离工业污染源，适合发展优质农产品。

目前粮食安全问题，只是政府单方面关心，城市市民并不操心，市民对优质农产品购买力并没有释放出来。因为源头没有污染，没有农药、除草剂、激素、抗生素、重金属残留，优质安全食品是有很强市场竞争力的。利用互联网+，生态农业搞的是某种程度上的“计划经济”，能销售多少就种多少，不用担心农产品滞销问题。且只有农民兜里有钱了，过剩的工业品才能够卖出去。

健康是所有财富中最重要的财富，健康产业可能是继房地产之后的新型朝阳产业。药食同源，只有食物健康，人体才能健康，人类才能够繁衍下去。有机或绿色食品营养均匀，元素平衡，对于一些特殊人群如病人、孕妇、儿童、老人等，有十分重要的呵护作用。

长期以来，有人担心生态农业会造成产量下降，这完全是个误区。如果农民愿意在土地上投入优质的劳动力，耕地质量恢复，加上补充有机肥、禁止秸秆焚烧、利用豆科与禾本科作物轮作间作套种、增加微生物菌肥等措施，粮食产量不仅不会减产还会增加。

为了验证上述思路，2006年6月笔者带来自己的研究团队，在山东省平邑县蒋家庄，和农民一道创立了弘毅生态农场。我们的研究思路是：不用化肥、农药、农膜、除草剂、添加剂、转基因，还要达到高产、高效、低碳、环保。

 完全不用农药，利用物理+生物的办法，我们把害虫控制住了，害虫数量减少了90%以上；利用大型反刍动物消化秸秆，成功解决了周边三个村的秸秆焚烧难题； 用有机堆肥还田，将低产田培育成了高产稳产的吨粮田；土壤有机质提高了5倍多；不用除草剂，杂草确实难控制，需要耗费人工，这恰好是农民的优势。农民同样的劳动如果获得更高的回报，他们是不在乎那点力气的，杂草连儿童都能控制。

 有三个人的故事可以说明弘毅生态农业实践的影响。第一个是蒋家庄村民蒋庆黎，他是村里的种粮大户，村里约五分之一的耕地被他承包了。原来辛苦一年两口子净挣不到5万元，如今跟我们做有机农业，每年有10-20万元的进项；第二个是一个叫蒋广元的村民，原来用化学的办法经营果园，每年朝果树上喷洒20多遍农药。停止农药、化肥、农膜、除草剂后，看到蜜蜂授粉座果率远比人工的高，高兴地合不上嘴，逢人就夸生态农业好。遗憾的是，我们接手他的果园太晚了，他被自己喷洒的农药夺取了生命，患癌症去世时不到60岁；第三个是我的研究生，来自内蒙古大草原的乌云其木格，她学的知识由于实用，被一家有机农业外企聘用，月薪2万元，说明生态农业是能够带动年轻人就业的。

由此可见，发展生态农业，将食物实现有机标准或至少绿色标准，释放城里人的购买力，这就倒逼农业产业升级；让优质劳动力进入生态农业领域，粮食生产的潜力还会进一步释放；产量还会提高，但并不会造成产品过剩，减少环境污染。建议国家将粮食增收、生态环境保护、土地复垦、健康保障、粮食进口的费用向生态农业倾斜，用生态的办法解决吃饭问题，重振中国经济。

上面提到的蒋庆黎是村里的种粮大户，是40岁以后能够在村里坚守的少数壮年劳动力之一，他种植的土地一度达到100亩左右。多年来他一直沿用小麦-玉米轮作办法，大量使用化肥、农药、除草剂，生产普通粮食，按照市场价销售，平均每斤1元左右。传统农业模式效益低，劳作辛苦不说，两口子忙碌一年后的净收入只有5万元左右，尚不如一个农民进城打工的收入高。

自2013年起，蒋庆黎就与弘毅农场全面合作，严格不用化肥、农药、除草剂、地膜、人工合成激素、转基因（六不用），转而采用笔者研究小组十几项替代技术，合作三年后取得了较大的经济回报。

目前蒋庆黎与农场合作，种植有小麦、玉米、花生、大豆、小米，都是符合欧盟标准的有机食品，产品多次送检几乎都是“零农残”。因为产量不低，加上价位高，他实现了1 亩效益等于3-5亩的直接效益。以花生为例，2015年他的有机花生产量亩产807斤，农场免费提供土地和有机肥，再支付他每斤皮果6元，他和自己的家人只多付出一些人工(人工锄草三遍)，毛收入近5000元/亩。小麦和小米的效益同样高于农民的普通农田收入。

弘毅生态农业模式实现了在没有化学物质投入前提下，农民第一步收入翻倍或再翻倍。农民将市场的压力转移到弘毅生态农场这里。欣喜的是，由于农场产品过硬，口感好，没有农药残留，获得了京、津、沪、穗、深等大城市消费者的青睐，农场销售照样有较好的利润。这样，城里人在花钱保障自己身体健康的同时，有力支援了生态农业和农村环境保护，带动了农民致富，是真正意义上的“先富带后富”。

而蒋庆黎有了富裕的钞票以后，也和城里人那样购买轿车，而且是质量不错的北京现代，市值12万元。农民的行动促进了工业品的销售，且有了车以后，每年购买保险、加油、保养、维修、交养路费等等，又支援了国家建设。与农场合作以来，蒋庆黎几乎还清了所有的外债，购买了一台70马力的拖拉机，新流转了10亩土地，今年又购买了一辆以前只有城里人才开得起的轿车。

在村民中，蒋庆黎是比较有眼光的。2006年我们开展弘毅生态农业模式实验时，遇到的阻力是非常大了，租地就面临很大的困难，好多土地已经出租出去了，需要从他和几户农民手里转租才能开展实验，当时的农民是看不到市场前景的。蒋庆礼是冒着一定的风险与我们合作的。他想不到的是，十年以后的今天，他第一个尝到了高效生态农业的甜头。